赣州卫校开设的专业主要有：中药学、制药技术、农村医学、中医康复保健、医学检验技术、口腔修复工艺、涉外护理专业、助产专业、无机化学、解剖生理学、中医临床专业、药用植物学、天然药物学、药物分析、药剂学、中药鉴定技术、中药调剂与制剂技术、中药炮制技术、人体解剖学、组织胚胎学、生理学、预防医学、免疫学、内科学、外科学、妇产科学、儿童医学。
材料补充：
赣州卫校全称为江西省赣州卫生学校，位于赣州市蓉江新区，是一所全日制中等卫生职业学校。赣州卫校始建于1975年，原名为赣州地区卫生学校。2005年，经江西省革命委员会批准成立赣州卫校，且将该校定位为中等职业教育改革发展示范学校。赣州卫校坚持“以服务为宗旨，以就业为导向，以质量为核心“的职业教育方针，坚持”育人为本，育德为先“的办学理念，且高度重视校企合作，与多家一流医院建立了临床教学协作关系。2015年，赣州卫校获得”赣州市五一劳动奖状“。
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