临沂大专院校主要有三所，山东医专(山东医学高等专科学校)，临沂职业学院，临沂科技职业学院，均属于公办院校。
1、山东医学高等专科学校：山东医学高等专科学校（Shandong Medical College）简称“山东医专（SDMC）”，位于山东省临沂市，是一所由山东省人民政府举办，并经中华人民共和国教育部批准设立的省属全日制普通高等学校，学校是教育部现代学徒制试点院校、教育部“1+X”证书制度试点院校、国家首批“卓越医生培养计划”助理全科医师项目试点高校。
2、临沂职业学院：临沂职业学院是经山东省人民政府批准，临沂市人民政府主办的全日制公办高等职业学校。学校始建于1954年，组建于2008年，由临沂广播电视大学和原临沂商业学校、临沂市职业中专、临沂经济学校合并而成。2019年，原临沂市建设职工中等专业学校整建制并入。学校现有全日制学生15000余人、成人本专科教育学生20000余人。学校是教育部现代学徒制试点单位、教育部1+X证书制度试点院校、教育部新商科智慧学习工场试点院校，获批山东省“3+2”分段培养本科生试点高校、山东省首批学分制改革试点单位、山东省高校思想政治工作先进集体。
3、临沂科技职业学院：临沂科技职业学院是经山东省人民政府批准、教育部备案的专科层次全日制公办普通高等学校，实行山东省、临沂市两级管理，以临沂市为主的管理体制。2018年8月，市委市政府决定开始筹建临沂科技职业学院。2019年4月，破土动工，12月通过省教育厅验收，实现了当年开工、当年建成、当年验收，创造了临沂速度、临沂质量，赢得省验收专家组的一致好评。2020年3月，省政府批复学院成立，5月国家教育部备案。2021年1月，市委市政府将原临沂市产业技术研究院整体并转学院，实现强强联合，对深化科教融合，加快科技成果产业化，构建“政产学研金服用”一体化创新体制，增添了新力量、丰富了新资源。
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