5个行之有效的“快速学喝酒秘诀”。
1要有一种冒险精神的预算
如果你想对葡萄酒有感觉,最好的方法就是多喝!许多人乐于一遍又一遍地喝同样的酒(或同一葡萄品种),其实这并不科学,很明显你不能从这样一个有限的风味区间中学习更多的葡萄酒知识。要知道,世界上有超过5000多个品种的葡萄,由它们酿成的葡萄酒就更不计其数,所以每次尝试新的酒,这一点很重要!
2喝酒时,尽量开两款或以上的酒
很多葡萄酒专业人士并不是比消费者智商高,而是他们习惯于比较多款葡萄酒的风味差异,这对于了解葡萄酒特性是一条”便捷“的途径。所以,每次喝酒尽量开启多款酒,体会他们的不同。当然,你还要注意,如果没有把它们一次喝完,一定好好保存起来。
3不要入口就一饮而尽
葡萄酒不同白酒,一饮而尽不仅不雅,而且不利于品味葡萄酒的风味。我们应该将酒停留在口中3-4秒时间,以充分感受这款酒的风味,而且,如果你喜欢某种风味,这样的方式会让你一下子爱上一款酒。
4尝试记录手中这杯酒的特点
你的记忆力并没有那么好!你无需担心要怎么写、写什么,更不用写的多么专业,只要勇敢的用仔细喜欢的方式记录自己的体会就好。使用这个方法,一两日你不觉得有什么变化,但一年之后,你一定会惊讶。
5多找人对饮
就像对着墙壁练习网球,虽然也能提高水平,但是效率绝对比两个人对打差很多。与人对饮能快速提高你的品酒能力,是因为就算喝同一款酒,其他人肯定会得出一些你发现不了的印象和风味感受。品酒的过程中相互学习,相互指正,我们会进步地更快。