可以考取大专学历。根据国家教育部的规定，职业中等教育为普通高中学历层次之下，但已经成为了国家承认的中等职业技术教育，属于高等职业教育范畴。因此，通过职业中专三年的学习，可以直接参加相应的大专招生考试或报考普通高校大专的专升本考试。
在具体操作时，您需要注意以下几点：
1、查看不同高校招生政策和要求：不同高校对于大专招生的政策和要求可能存在差异，需要根据个人情况选择合适的高校进行报考。
2、参加大专招生考试或专升本考试：通过考试可以获得大专学历。
3、补充其他必要条件：除了拥有符合要求的学历之外，在报考大专或专升本的过程中还需满足其他必要条件，例如年龄、健康状况等等，需要仔细核实相关要求。
因此，职业中学三年可以考取大专学历。但具体情况需要结合自身实际情况来确定具体报考方式及注意事项。
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