福建省的语文教材使用的是《人教版》和《苏教版》两种版本。其中，《人教版》是指人民教育出版社出版的教材，其内容较为全面，且贴近国家教育部的教学大纲要求；而《苏教版》是指江苏教育出版社出版的教材，其内容比较注重实际运用和生活化，更具有地方特色。
此外，福建省还有一些地方性的语文教材，如厦门市的《厦门市小学语文课程标准实验教材》等，这些教材更加注重地方文化和地方实际，反映了当地的语言特色和文化传承。
需要注意的是，教材版本的选择和使用是由当地教育主管部门和学校自行决定的，因此不同地区、不同学校可能使用的教材版本会有所不同。
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