首先你要明确你面向的是哪一类群体？是饭量比较大而且喜欢吃肉的男生，是喜欢吃小吃的女生？是可以堂吃、加工比较快的大锅菜，还是可以带走、方便实用的盒饭？我们学校几个火热的窗口有专门卖面的（朝鲜面、刀削面、手擀面、凉面、板面等等），受欢迎是因为汤好喝，辣椒香而不辣；专门卖盖饭的（米饭都是东北大米口感好，菜现炒，喜欢吃什么就给你炒什么菜，而且米饭可以多加，这个最受男生喜欢）；专门卖菜煎饼和夹饼的（方便带走，立等可取）；专门卖粥的（牛奶燕麦、大米小米、绿豆、紫菜鸡蛋、南瓜等等粥样式很多）。
。推荐几个受欢迎的快餐盖浇饭：鱼香鸡蛋、西红柿鸡蛋、青椒肉丝、木耳鸡蛋、辣子鸡、干煸白菜、干煸卷心菜、土豆鸡、冬瓜排骨、溜肥肠、地三鲜、木须肉。
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