教育微观察
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发布时间: 2024-07-02 00:24:06
材料简单，又好做，只需一条鲤鱼或者草鱼，一点豆芽，一包水煮鱼料，几片生姜，一抹香菜即可。
首先切鱼，切与之前别忘了把豆芽下锅焯一下，随便切切，很快就好了切完鱼，豆芽也基本熟了，另起一锅，炒香水煮鱼料和姜片，炒香后加水和鱼头另一边把锅里的水倒干净，往豆芽上铺点豆腐，当然，你也可以铺点油麦菜，堂菜之类的新鲜蔬菜，根据个人口味调节刷干净菜板，切点香菜，水烧开下鱼片，煮到鱼片熟了。然后连汤带肉倒进豆芽锅里，水开之后再煮几分钟。撒上香菜，懒人版简易水煮鱼就做好了，鱼肉还是高钠食品，有利于人体的矿物质保持平衡。鱼肉以天然的方式供给人体硒、碘 和氟。所以，不用担心吸收过多的微量元素。鲑鱼所含的硒最多，河鱼则要少一半。每天吃100克的鱼肉，就能满足人体每天对碘的需求，从而预防甲状腺疾病。镁也是人体所不可缺少的。当人体内的镁不足时，就会感到抑郁。这时可以通过吃鱼肉来弥补镁的不足，达到改善心情的目的。对于学生来说，多吃鱼肉能促进大脑 活动，知识学得快，记得牢。水煮鱼水煮鱼也称为江水煮江鱼、水煮鱼片，最早流行于重庆市渝北区翠云乡。水煮鱼通常由新鲜草鱼、豆芽、辣椒等食材制作而成。“油而不腻、辣而不燥、麻而不苦、肉质滑嫩”是其特色。
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