2005年，年仅35岁的潘刚临危受命，就任伊利董事长，被寄以率领公司化危为机的厚望。潘刚展示了卓越的经营领导能力，以其特有的稳健缜密风格，全面推行精确管理，加大资源整合力度，强化信息披露透明制度，高度重视赢利能力，主动承担社会责任，迅速增强了公司员工、投资者与舆论的向心力。在他的率领下，伊利集团在2005年创造了中国乳业历史最佳经营业绩，全年销售收入突破100亿元，赢利能力大幅提升，同时使得伊利“牛奶专家”的形象更加突出。而其主持通过的一揽子十多亿元的投资计划更是令业内外惊叹不已，被形象地称为“将会释放核弹一般的产销能量”，他领导伊利进入了发展的黄金时代。从2005起，潘刚领导下的伊利集团完成了一次次的跨越和自我突破。伊利集团仅用两年时间，就完成了国内乳品企业主营产品收入第一个从“百亿级”到“两百亿级”的跨越；又用了五年时间，在2012年，实现年营业收入419.91亿元，成为首家业绩突破400亿元的中国乳品企业；2013年，伊利集团营收达到477.79亿，同比增长13.78%，持续位列行业第一；2014年上半年营业总收入274.71亿元，同比增长14.36%；净利润23.06亿元，利润总额同比增长79.53%。2008年“乳业风波”爆发，整个中国乳业面临着严峻的信任危机，乳品消费一度低迷。在整个乳品行业陷入发展困境的灰暗背景下，潘刚敏锐决断，率领全体伊利人团结一致，凭借稳妥的应对、实干的态度，赢得消费者的信赖，率先走出了行业风暴。在潘刚带领下，伊利集团持续发展，品牌美誉度不断提升，企业影响力不断加大。2010年12月，伊利集团完成品牌升级，公布了全新的标识和“滋养生命活力”的新品牌主张。伊利的新标识传承了原有标识中蓝、绿、红三大基本色以及字体拼写方式等元素，由三道“月牙形”组成的动态的椭圆形围绕着红色的伊利。此外，在象征蓝色天空和绿色草原的部分是增加了阳光的元素，灿烂的阳光在蓝色的晴空中，滋养着万物，也滋养着生命的活力，这与伊利全新品牌主张相契合。整个标识给人以耳目一新的感觉，生动而富有活力，同时，也表达了一种动态的平衡，即伊利所倡导的“绿色产业链”中人与自然界的和谐共生。传神地传递出以伊利为中心，凝聚行业内外力量，共同打造整个产业链可持续发展的“绿色生态圈”的美好理想。伊利的新品牌主张为“滋养生命活力”，未来，伊利不仅要以丰富营养的产品提升每位消费者的健康，也要让每个家庭的每个成员都能在伊利的积极倡导下，充分享受充满生命活力的健康生活，达到实现和谐社会的共同理想。近年来，伊利不断推进全球化战略，动作频频。2013年以来，伊利先后落子新西兰、牵手美国DFA和意大利斯嘉达等全球乳企，完成了大洋洲、美洲、欧洲等全球的基本布局。2014年2月25日，伊利欧洲研发中心签约暨揭牌仪式在荷兰瓦赫宁根市举行，该中心是中国乳业目前为止规格最高的海外研发中心，是伊利集团联手欧洲生命科学领域的顶尖学府瓦赫宁根大学，与欧洲“食品谷”15000多名研发人员一起，共同打造的一个背靠荷兰、面向欧洲的研发实体。目前，伊利集团下辖原奶、液态奶、冷饮、奶粉、酸奶五大事业部，所属企业近百个。截止2013年底，伊利液奶的市场占有率为25.3%，居行业之首，并获评中国质量协会全国液态奶消费者满意度第一；奶粉市场占有率为28%，位居行业第一，每6个宝宝中就有1个在吃伊利婴幼儿奶粉；伊利冷饮已经连续20年产销量行业冠军；伊利酸奶的市场占有量更是不断上升。2014年上半年，伊利产品的增长势头迅猛，据尼尔森最新数据显示，伊利旗下各个子品类保持了持续上扬走势，其增速均远高于行业平均水平。“高附加值、高科技含量”的“双高”产品占比逐渐增加。其中每益添、珍护、畅轻的同比增幅位列“双高”产品增幅前三甲，而金典奶、金领冠、巧乐兹与QQ星市场表现依然强劲，并逐渐形成稳定消费群。与此同时，新品阵营中，味可滋香蕉牛奶、安幕希常温酸奶一经上市，便迅速取得销售“开门红”，它们共同组成了伊利的“最强明星产品阵容”，并成为提升品牌影响力和拉动业绩增长的排头兵。这给了伊利下一步发展最强有力的支撑。2014年12月31日，潘刚在集团年会上正式提出，要在2020年进入全球乳业5强，实现从百亿级向千亿级企业的跨越，并通过三大战略、九项举措实现此战略目标。同时，伊利集团还升级了企业愿景，确立了“成为全球最值得信赖的健康食品提供者”的新愿景。
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