百科知识杂谈
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发布时间: 2024年11月24日 13:49
茶艺的基本常识，综合起来，茶叶知识，首要有四点，别离是茶水比例、沏茶水温、冲泡时刻和冲泡次数。
1、茶水比例一样。平常来说，茶水不该泡得太浓。茶叶的用量应按照差异的品级、差异的冲沏茶具来酌量增减，如细嫩的茶叶用量要稍多；较粗的茶叶，用量则应少些。一样平常环境下，行使200毫升阁下的茶杯冲泡，则只需放3克阁下的茶叶，冲水至杯子七八分满即可。
2、沏茶水温。据测定，茶叶的品级差异，必要用差异温度的滚水来冲泡，才气更好的浸出茶叶的营养因素。如高级细嫩的茶叶，相宜水温为80℃-85℃阁下。而关于较粗老的茶叶，则必要用90℃-100℃水温开水冲泡。
3、冲泡时刻。茶叶的冲泡时刻，和茶叶种类、沏茶水温、用茶数目和饮茶风俗等有关。茶叶品级高、沏茶温度高、茶量多，冲泡时刻宜短，反之则宜长。同时，也可以团结饮茶者的口胃来抉择。
4、冲泡次数。测试表现，茶叶中的各类有用因素，一样平常冲泡第一次时，能浸出50-55%；冲泡第二次时，能浸出30%阁下；冲泡第三次时，能浸出约10%；冲泡第四次时，只能浸出2-3%。
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