氨水是一种混合物，其中的主要溶质是一种弱电解质一水合氨（NH3·H2O），可以写成NH4OH，因为它是一种弱碱，不过受热易分解生成NH3和H2O。氨水又称阿摩尼亚水，主要成分为NH3·H2O，是氨的水溶液，无色透明且具有刺激性气味。
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氨水的`物理性质
工业氨水是含氨25%～28%的水溶液，氨水中仅有一小部分氨分子与水反应形成一水合氨，是仅存在于氨水中的弱碱。氨水凝固点与氨水浓度有关，常用的（wt）20%浓度凝固点约为-35℃。与酸中和反应诞生热，有燃烧爆炸危险，比热容为4.3×103J/kg·℃（10%的氨水）。
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