公共营养师是指接受专业知识技能培训，从事营养指导、营养与食品安全知识传播，促进社会公众健康工作的专业人员。
公共营养师是能够对人体营养状况及膳食营养进行评价、管理和指导；开展预防常见的以及与营养相关的慢性病的饮食营养指导工作；具备膳食营养状况调查分析能力、营养食品开发的设计与评价的应用型高等职业技术人才。
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