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中式面点专业具体学哪些内容

发布时间: 2024-11-05 12:34
精选回答

中式面点专业具体学以下内容

1、和面:中式面点师在技校内会掌握和面、醒面、造型等基础课程的学习。

2、做法:面点的技术、火候、工具和各种食材的融入等。

3、品种:掌握具体教学和品种的数量更多,造型多元、自然可给食客惊喜。

4、创新:拥有产品研发和配搭实力的中式面点师更易在高端场合和酒店、饭店发挥魅力和作用。

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