有两种意思：
1、指一种突破里的植物。
2、属于广东话的一种特色，用食物骂人。指骂某人头脑比较迟钝、呆板。
例句：佢成旧番薯咁，点做野啊。
意思：他那么迟钝，怎么做事啊。
番薯,一年生薯类植物。又称地瓜、红薯，熟了的番薯不仅好吃，而且营养十分丰富。但广州话说一个人像番薯:形容一个人很笨的意思。
据专家考证，番薯传入我国已有400多年，而且是首先传入广东的粤西地区，然后遍及全国的,还流传着动人的故事呢。明朝万历年间，吴川有位医生叫林怀兰，他医术精，交游广，常在粤西、桂南一带行医。有一次，经朋友介绍，他医好了交趾国（即越南）守关大将的病，两人就成了好朋友。交趾国王有位公主，久病不愈，守关大将就介绍林怀兰医生给公主治病，几服药就痊愈了。国王非常高兴，为了答谢林医生，国王设盛宴招待。席间有熟番薯，林医生第一次吃番薯，觉得很好吃。他听说番薯生熟都能吃，就要了一个生番薯，吃了几口，剩下半截就放在衣袋里了。林医生出关时，半截番薯被查出来了。当时交趾国规定，番薯是严禁出境的，违者要杀头。这件事使守关大将左右为难，放医生出关是对国王不忠，依法办事对老朋友不义，他毅然送走林医生就自杀了。后来林医生顺利回到了家乡，番薯就在吴川、电白一带安家落户了。番薯耐旱耐瘠，粗生家种，产量高，很适合粤西地区种植，从此，粤西人民再不挨饥受饿了，他们怀着崇敬的心情，在电白建立了
“番薯林公庙”，以纪念林怀兰医生引种番薯的功绩。（引刘汉权文）
明中后期社会经济得到发展。在农业方面，这时水稻产量较前有了提高，一般稻田亩产二石到三石，个别地区达到五、六石。这时有玉米、番薯等高产作物自外国传入。玉米（又称玉蜀黍）的原产地是美洲，在十六世纪，由几条渠道传入我国。到了明朝末年，玉米的种植已达十余省，如有浙江、福建、云南、广东、广西、贵州、四川、陕西、甘肃、山东、河南、河北等地。番薯（又称红薯，俗称地瓜）的原产地也是美洲，大约在万历年间，分别由菲律宾、越南、缅甸传入我国。首先种植番薯的是福建、广东和云南，不久浙江也引进番薯，此后番薯的种植逐渐推广。番薯产量很高，每亩可得数千斤，所以传布很快。
这时农业经济作物的种植面积在日益扩大。棉花的种植已“遍布于天下，地无南北皆宜之。”江苏的松江以及河南、河北、山东、山西、陕西的一些地方，已经成为著名的产棉区。松江有地二百万亩，大半植棉，棉田不下百万亩。美洲的烟草在明中后期由菲律宾传入，先传至福建、广东，以后渐及长江流域等地。到了明朝末年，北方也多种植烟草。美洲的花生在明中后期也传入我国，种植于江苏、福建、浙江等地。花生是重要的油料作物，它的传入有很大意义。又桑树、甘蔗以及蓝靛（一种深蓝色染料作物）的种植也很兴旺，浙江湖州和四川阆中都是种植桑业中心，福建和广东盛产甘蔗，四川和浙江也产甘蔗，福建和江西则是蓝靛种植最多的地方。
明代，自美洲经南洋输入玉米、番薯、马铃薯、花生、烟草等多种农作物。《农政全书》详细记述了番薯的种植、贮藏、加工法。讲到番薯育苗越冬、剪茎分种、扦插、窖藏干藏等技术，是最早系统介绍番薯种植法的著作。此后清人陈世元撰《金薯传习录》，记述了冷床育苗，包世臣《齐民四术》中记述了翻蔓技术，番薯种植技术逐渐完善。
地瓜也加红薯，是一种产量高适应性强的粮食作物，在我国大多数地区都有种植。红薯又称为甘薯，地瓜，甘储，朱薯，金薯，番茹，红山药，玉枕薯，山芋，甜薯，红薯，红苕，白薯，阿鹅，萌番薯等。红薯是一年生草本植物，地下部分呈现出的是圆形，椭圆形或者纺锤形的块根。
注意事项：
红薯属管状花目，旋花科一年生草本植物，平卧地面斜上，叶片通常为宽卵形，长4~13厘米，宽3~13厘米，花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色，钟状或漏斗状，长3~4厘米，蒴果卵形或扁圆形，有假隔膜，分为4室，具地下块根，块根纺锤形，外皮土或紫红色。
红薯的营养价值很高，但很多人都只是吃过红薯，却不了解红薯，你知道红薯到底是什么东西吗？是从什么时候传入中国的呢
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红薯是什么
红薯最早在明朝后期由陈振龙经菲律宾传入我国福建，是一种味道甘甜，一年生的旋花科草本植物，它隶属于番薯，其形状呈长圆柱形，果实生长于地底下，是块根植物，其块根的形状、皮色和肉色因品种或土壤不同而异，通常以、白色、紫红色居多，而且品种多样，口感多数粉干，饱腹感强，是以前闹饥荒的最好作物，到现在而言，则是最为养生健康的主食之一。
2
红薯是地瓜吗
红薯也叫地瓜。
有的地方称红薯为地瓜，但除了地瓜这个称呼以外，红薯还有很多其他的别称，像：甘薯、朱薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、山药、红苕、阿鹅等。因为红薯在我国大多数地区都有栽培，而不同地区的人引起方言不同，对红薯也有了各种各样的叫法。
3
红薯是发物吗
红薯不是发物。
医学上所说的发物，通常指的是带有刺激性，能诱发人体某些疾病的食物，常见的有鸡蛋、牛肉、虾蟹等，这些食物中鸡蛋含有异体蛋白，能构成过敏源，诱发人体过敏，而虾蟹中含有组织胺，可通过血管直接引起人体变态反应，诱发皮肤病，另外有的本身就是过敏体质的人群，对常吃的大米、小麦、玉米等都可产生过敏反应，不过目前并没有证实红薯能诱发人过敏或其他疾病，因此红薯不属于发物。
4
红薯是水果还是蔬菜
红薯是蔬菜。
水果是指多汁，味道为甜味和酸味，食用后营养丰富但能促进消化的植物果实，一般以生吃为主；蔬菜则是可以做菜、烹饪成为食品的植物或菌类，而红薯含有的淀粉较高，吃起来虽然味道甘甜，但口感干粉，不易被消化，其多数品种需煮熟才能食用，通常做法为：蒸、煮、烤、炒等，一般不可生吃，因此红薯是蔬菜类而不是水果类。
5
红薯是热性还是凉性
红薯性平。
红薯既不是热性也不是凉性，是性平的食物，对于一般健康体质的人群均可食用，在食物搭配方面基本没有什么特别的禁忌，需注意的是，红薯淀粉高，纤维素高，不宜多吃，否则容易刺激肠胃，引发不适。
红薯属双子叶茄目旋花科番薯属一年生植物。
红薯属于农作物，但是不属于农产品，也不是谷类作物，而是粮食作物中的薯类作物，是人类食物的主要来源之一，一般南北方都是有种植的，栽种的面积相对大一些，它是一种短日照作物，日照时间太长的话是很难开花的，也是一种忌氯作物，使用氯化钾会降低甜度。
红薯不是我国的传统农作物，它是属于引进的外来作物。
红薯的原产地为拉丁美洲。它属于一种热带作物，在1492年哥伦布发现美洲新大陆以后，红薯便被带入欧洲，逐渐开始在全世界范围内传播。
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