越南说的是越南语。有85%至95%的越南人将之作为母语，此外，法语、汉语、英语和高棉语也会被人使用。
越南是一个多民族国家，因此语言也多种多样，大致可分为3个语系，首先是南亚语系，使用者占越南总人口的97%，包括36个民族，分属越芒语族、盂高棉语族、苗瑶语族和泰岱语族；其次是汉藏语系，占总人口的大约2%，包括9个民族，分属华(汉)语族和藏缅语族；第三是南岛语系，包括5个民族，占越南总人口的O.9%。
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