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发布时间: 2024年12月27日 04:17
姓名：龚淑英
性别：女
所在学院：农业与生物技术学院
职称：教授
专业特长：
茶叶感官审评与鉴定（获98中日斗茶会评茶冠军；多次担任中国茶叶学会举办的‘中茶杯’、国际茶文化研究会举办的‘国际名优茶评比’、农业部‘农博会茶叶产品评比’等国家级茶叶评比主评；2001年被邀到日本担任国际名茶日本大赏选考会评审员。）茶叶加工、新产品开发
研究（工作）领域：
曾主持省科委重大一项，主持参加省、市级与厂家合作项目十余项。研究的主要内容为：名优茶品质形成与产品开发（有机茶开发）；茶叶品质控制与质量管理体系的建立；茶叶新产品（茶饮料、茶粉、茶食品、茶保健品）开发。
研究成果：
获浙江省科委科技成果三等奖一次，省教委科技成果二等奖一次，省科技成果优秀奖一次，省农业厅科技进步奖一次。参编著书5本，发表论文50余篇。
合作意向：
希望在名优茶品质形成与产品开发（有机茶有开发）、茶叶品质控制与质量管理体系的建立、茶叶新产品（茶饮料、茶粉、茶食品、茶保健品）开发等领域真诚与大家合作。
| 作者 | 年份 | 篇名 | 文献来源 |
|---|---|---|---|
| 龚淑英 | 2001 | 乌龙茶和茉莉花茶感官审评方法及技术要点 | 中国茶叶加工,2001,(2):44-46 |
| 梁月荣,陆建良,龚淑英,徐月荣,屠幼英 | 2001 | 嫁接对茶树新梢化学成分的影响 | 茶叶2001年01期 |
| 龚淑英,顾志蕾 | 2001 | 两种不同乌龙茶审评方法香气与滋味的比较 | 茶叶科学2001年02期 |
| 龚淑英，顾志蕾，陈利燕 | 2001 | 针型茶的形态与冲泡方法对冲泡方法对冲泡效果的影响 | 茶叶,2001,27(1):44-47 |
| 梁月荣,傅柳松,张凌云,陆建良,龚淑英,顾志蕾,徐月荣 | 2001 | 不同茶类和产区茶叶氟含量研究 | 茶叶2001年02期 |
| 龚淑英，朱晓玲 | 2001 | 中国茶造型与冲泡技艺 | 茶叶信息,2001,(14):18-20 |
| 龚淑英,顾志蕾,陈利燕 | 2001 | 针型茶的形态与冲泡方法对冲泡效果的影响 | 茶叶2001年01期 |
| 李再兵,龚淑英 | 2001 | 液态茶饮料的发展现状及研究进展 | 茶叶2001年03期 |
| 龚淑英,梁月荣,徐月荣,陆建良,屠幼英 | 2000 | 利用云南大叶种加工名优绿茶技术 | 中国茶叶2000年03期 |
| 陆德彪,毛祖法,龚淑英,俞燎远,孙利育 | 2000 | 机制龙井茶质量与机械结构关系研究 | 中国茶叶2000年01期 |
| 龚淑英 | 2000 | 巴仙碧峰茶的加工工艺及品质研究报告 | 茶叶,2000,26(1):26-29 |
| 龚淑英 | 2000 | 中国茶的造型 | 中国茶叶2000年01期 |
| 龚淑英 | 2000 | 利用云南大叶种加工名优绿茶技术 | 中国茶叶,2000,22(3):14 |
| 龚淑英、朱晓玲 | 2000 | 名优绿茶的造型加工方法和泡茶艺术 | 中国茶叶加工,2000,(3):12-14 |
| 龚淑英 | 2000 | 中国茶的造型 | 中国茶叶,2000,(1):16-17 |
| 梁月荣,蔡伟锋,陆建良,屠幼英,徐月荣,龚淑英,方辉遂 | 2000 | 浙农113和浙农139引种重庆涪陵后化学成分的变化 | 茶叶2000年02期 |
| 龚淑英 | 1999 | 简述20世纪中国茶叶加工业的发展 | 中国茶叶加工,1999,(2):2-5 |
| 龚淑英 | 1999 | 名优绿茶冲泡水温及时间对感官品质的影响 | 茶叶科学,1999,19(1):67-72 |
| 龚淑英 | 1999 | 温度变化对机制浙江龙井茶品质的影响 | 浙江农业大学学报,1999,25(1):50-54 |
| 龚淑英,沈培和,顾志蕾,周树红 | 1999 | 名优绿茶冲泡水温及时间对感官品质的影响 | 茶叶科学1999年01期 |
| 梁月荣,龚淑英,方辉遂,徐月荣,陆建良,屠幼英,叶继术,骆颖颖 | 1999 | 巴仙银尖的加工工艺及品质研究报告 | 茶叶1999年04期 |
| 龚淑英,陆德彪,毛祖法,俞燎远,钱晓东 | 1998 | 机制龙井茶摊凉与辉锅工艺研究初报 | 茶叶科学1998年02期 |
| 龚淑英，顾志蕾 | 1997 | 袋泡茶质量评判方法探讨 | 中国茶叶加工,1997,(3):42-44 |
| 龚淑英，顾志蕾，龚琦 | 1997 | 袋泡茶感官审评中的冲泡条件 | 茶叶科学,1997,17(增刊)(--):108-112 |
| 龚淑英 | 1994 | 茶叶精制过程中组合的技术诀窍 | 茶叶1994年02期 |
| 龚淑英,尹军峰 | 1993 | 茶叶配套采制的经济效益分析 | 茶叶,1993,19(1):51～53 |
| 龚琦,王金木,龚淑英 | 1993 | 环境条件对茶叶杀青的作用及过程模拟 | 茶机设计与研究,1993,(1):9～10 |
| 龚淑英,张堂恒 | 1992 | 酸化茶鲜原料对鲜茶汁压榨提取的作用 | 浙江农业大学学报,1992,18(增刊):13～17 |
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