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发布时间: 2024年12月05日 10:44
姓名：张根华性别：男
职称：副教授学院：医学部
研究方向：1. 味觉细胞生物学 2. 食品感官品质控制
1994年6月毕业于南京师范大学生物学专业，获学士学位；1997年6月毕业于南京农业大学动物医学专业，获硕士学位；2007年6月毕业于浙江工商大学生物与食品工程学院食品科学专业（味觉细胞生物学方向），获博士学位。1997年苏州医学院基础部组织胚胎学教研室助教，1999年至今在常熟理工学院生物与食品工程学院（原常熟高等专科学校）工作。目前主要从事味觉系统生后发育与味觉细胞增殖的研究以及味觉系统在食品感官评价与品质控制中的作用机理及其应用，目前主持各类科研项目10多项。发表科研论文近20篇，6篇被SCI收录。
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