南京财经大学食品科学与工程学院导师介绍：周建新

姓名：周建新性别：男出生年月：1964年8月
职称：教授 学院：食品科学与工程学院
研究方向：主要从事食品天然防腐剂、食品生物技术研究工作
周建新 1964年8月出生，江苏南通人，教授，南京财经大学食品科学与工程学院教师。
学习经历：
2006年2月至2006年9月在南京工业大学生命与制药学院做高级访问学者；
1997年9月至2000年1月于南京化工大学参加以研究生毕业同等学力申请硕士学位教师应用化学专业进修班，获硕士学位；
1983年9月至1987年7月于南京粮食经济学院粮油储藏系学习，获学士学位。
工作经历：
1987年8月至今，南京财经大学教师
兼任南京微生物学会理事长、食品生产许可证国家注册审查员、中国粮油学会会员、江苏省生物技术协会会员、南京食品工业协会会员
荣誉称号：
2006年，《陈化籼米固态发酵法制取柠檬酸的研究》获中国粮油学会优秀论文三等奖。
获2006年度、2004年度、1999年度学校先进工作者。
获2004年度学校教学质量奖。
获2004年度学校优秀学生工作者三等奖。
2001年，《油品酸败中的微生物作用与控制》，获南京市人民政府第四届自然科学优秀论文三等奖
1999年，《天然香料的抗菌作用及其在酱油防腐中的应用》，获南京市人民政府第三届自然科学优秀论文三等奖
研究领域：
主要从事食品天然防腐剂、食品生物技术研究工作。先后主持或参与2项国家科技攻关项目、5项省部级课题，主持或参加5项省部级科研项目；参与编写粮油食品微生物学检验等教材3部，在《中国粮油学报》、《食品科学》、《食品与发酵工业》等杂志上发表科研和教学论文50余篇。
电子信箱：zhoujx1964#163.com
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