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“路漫漫其修远兮，吾将上下而求过。”要问这句话谁听了比较有深切感悟，莫属农产品加工及贮藏工程专业硕士。近年来，报考西华大学农产品加工及贮藏工程专业硕士的学生不断增加，西华大学农产品加工及贮藏工程专业的招生名额也逐渐放宽，再加上西华大学属于国内重点高校，使西华大学农产品加工及贮藏工程专业一举成为2023年考研的一大热门选择。想要报考西华大学农产品加工及贮藏工程专业的考生在报考前心里难免有些忐忑，不知
“路漫漫其修远兮，吾将上下而求过。”要问这句话谁听了比较有深切感悟，莫属农产品加工及贮藏工程专业硕士。近年来，报考西华大学农产品加工及贮藏工程专业硕士的学生不断增加，西华大学农产品加工及贮藏工程专业的招生名额也逐渐放宽，再加上西华大学属于国内重点高校，使西华大学农产品加工及贮藏工程专业一举成为2023年考研的一大热门选择。想要报考西华大学农产品加工及贮藏工程专业的考生在报考前心里难免有些忐忑，不知道西华大学农产品加工及贮藏工程考研难吗?为了解答考生的疑惑，培训啦小编为考生整理了西华大学农产品加工及贮藏工程专业的一些基本情况，一起来了解下吧!
西华大学农产品加工及贮藏工程专业介绍：
1、学科简介
农产品加工及贮藏工程是食品科学与工程之下的一个二级学科硕士点，是以农产品为研究对象，以生物学和工程学为基础，研究农产品贮运、加工及加工中副产品的综合利用等基础科学与工程技术问题的学科。其主要研究内容是：根据农产品特性，以提高产品品质，比较大限度地保持或提高产品的营养价值，改善外部感官特性，提高产品耐贮性，降低成本和能耗为目的，研究农产品加工及贮藏的原理和理论;结合现代高新技术成果，研发各种食品;同时结合现代生物技术和营养学进展，研究并设计面向21世纪的新型营养保健食品加工工艺、技术和设备，解决生产中迫切需要解决的实际问题。
2、培养目标
为适应我国国民经济和社会主义建设的需要，培养德、智体全面发展的农产品加工与贮藏工程高层次专业技术人才，本专业培养的研究生应满足以下要求：
1)努力学习和掌握马克思主义、毛泽东思想和邓小平理论的基本原理，热爱祖国、遵守法纪、品德良好、学风严谨、有较强的事业心和奉献精神，能积极为祖国社会主义现代化建设服务。
2)掌握本专业坚实的基础理论和系统的专业知识，掌握一门外国语。应具有从事农产品加工与贮藏工程的教学、科研、开发或独立承担本专业专门技术工作的能力。
3)积极参加体育锻炼，身体健康。
各招生单位研究方向和考试科目等不尽相同，在此以华南农业大学食品学院为例：
3、研究方向
01食品加工技术与设备
02食品化学
03应用微生物
04农产品采后生理与贮藏
4、硕士研究生入学考试科目
①101思想政治理论
②201英语一
③302数学二
④819食品化学或820微生物学
西华大学农产品加工及贮藏工程就业前景：
目前，我国农业行业对人才的吸纳能力不足，但随着国家相关政策的调整，农学专业人才的需求空间将会增大。
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