问学厨师是去小饭店还是大酒店好

关于这方面，我的建议是去大酒店应聘后厨杂工，从你的本意来讲是想学习，那么最好能够把厨艺和管理方面都认真学下来，哪怕你认真干两年，你的价值就大了。

一个厨师的价值和一个管理者的价值相比，我认为能够掌握管理和营运方面能力，会更厉害。当然了，厨师的手艺你可以在爱工作中多积累。