谁知道南非人吃什么

几个世纪以前，最先是荷兰人其后是英国人来到南非并带来了欧洲的吃的方式，这就是就餐时用刀叉和盘子。这一方式几乎也是如今南非人的主要的进餐方式。然而，由于掺入了其他国家和南非当地的方式，人们用刀叉似乎又有一些特别的地方。用刀和叉对付肉和面包、饼之类的食物似乎是不成什么问题。而对待米饭该怎么办呢。想像中除了中国人的筷子，只有勺子能对付。但是在餐馆打工和到朋友家做客，常看见南非人无论是白人还是黑人，还有另一种对付米饭的办法，就是用叉子吃米饭。
当盘子里盛有许多米饭时，用叉子似乎不难。但到盘子里只剩下紧贴盘子的一些米饭时，就感到无法处理这些一粒粒的甚至是滚动的家伙了。可是南非人很有耐心地用叉子压住饭粒，让其通过叉子之间的空隙往上挤，下面的米粒往上挤上面的，就这样一粒粒地汇成一满满一叉子，再从容送进嘴里。后来自己试了试，怎么也无法用叉子把剩在盘子里的米粒一粒粒压挤上叉子。就像一般的老外不用一段时间训练便无法用筷子吃饭一样。后来认识了开普敦大学舞蹈学院的一位老教授，她非常喜欢中国文化，一聊起来就谈到了吃。她不理解为什么朋友提醒她吃饭不能大声咀嚼。我就说，这是中国人的儒家文化，孔子说过“食无声”，否则就会被视为是没礼貌和没教养。理由嘛恐怕是怕人看到和听到吃相难看，认为你家是穷人，像多少年没吃过一顿饱饭一样，被人瞧不起。但是端起碗来吃饭是正常的。
她说她还真不知道这种文化。他们有一个相似的吃的文化。在欧洲和南非，如果按西餐吃饭，是必须把盘子放在桌子上，左手拿叉，右手拿刀，而且不许端起盘子来吃饭。但是由于南非人跟着亚洲人学吃大米饭，有时无法把米粒完全吃干净，就会端起盘子用勺子或叉子来把饭全部扒到嘴里，就像中国人端起碗来用筷子扒饭一样。这时端起盘子吃饭就不会被视为是无教养，后来许多人无论吃什么都端起盘子了。

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