截至2010年3月，共有900余位分别来自22个国家的教师，逾500名持有海外知名学府的博士学位、150名曾于海外的大学担任专职教研工作。
据2016年1月学校官网显示，学校共有教职员工逾4000人，拥有9位世界级院士。 姓名院士Alain Bensoussan法国科学院院士陈柏中（Po Sheun Chung）英国皇家工程院院士Philippe G Ciarlet中国科学院外籍院士郭位（Way Kuo）美国国家工程院院士、台湾中央研究院院士、中国工程院外籍院士、俄罗斯工程院院士刘锦川（Chain-tsuan Liu）美国国家工程院院士、中国工程院外籍院士陆坚（Jian Lu）法国国家技术科学院院士Stephen Smale美国国家科学院院士Roderick Wong意大利都灵科学院院士、欧洲科学院院士、拿大皇家学会会员Longxi Zhang瑞典皇家科学院外籍院士、欧洲科学院外籍院士 创新课程
城大推行“重探索求创新课程”，让学生有机会参与原创性科研工作，激励学生求知热忱，并培养其创新能力；必需修读的“精进教育科目”为学生补充主修科目以外的基本知识，拓宽视野、启发思维；主修科目中加入“跨学科”元素，使学生涉足各知识领域，全面发展。
教学模式
城大商学院2005年通过国际管理教育协会（AACSB International）的入会评审，确认其目标为本的教学研究具高质素，是当时大中华地区第3个获得此认证的商学院；2007年获得欧洲评审组织（EQUIS）认证。
科学及工程学院2012年始，与美国哥伦比亚大学联合推出双学士学位课程，成绩优异的学生将于城大及哥伦比亚大学的综合学科学院分别学习两年，学成后将获两校分别颁发某一主修学科的荣誉理学士学位。
法律学院与英国牛津大学学院，澳洲莫纳什大学法学院及美国哥伦比亚大学法学院分别签订了合作协定，开设“环球法律教育认知课程”。常邀请国际知名法律学者来港授课，或以视像会议的形式。首创带学分的实习科目，安排学生到本地的跨国律师事务所、非政府机构或内地法院实习。讲座授课以大班为主，导修课以小组教学。鼓励学生参加国际模拟法庭比赛，开设具学分的国际法庭辩论及讼辩科目供学生选修。学生可参与《香港城市大学法律评论》这份期刊的编辑工作。
奖助学金
香港城市大学“入门奖学金”类别有：状元奖学金、分等奖学金、海南优秀学生奖学金 。
学生成绩
2009-2010年度，学校研究生获得奖项37项 ；2010-2011年度，学校研究生获得奖项42项 ；2011-2012年度，学校研究生获得奖项47项 ；2012-2013年度，学校研究生获得奖项50项。香港专业教育网最佳大学排名（2013）：香港第4位。
泰晤士高等教育世界大学排名（2013-2014）：世界第201-225位，亚洲第20-30位，香港第4位。
QS亚洲大学综合排名（2013年）：亚洲第12位，香港第4位。
世界大学学术排名（2014）：香港第3位。工程学位列世界第24位，连续3年香港第1。
美国达拉斯德州大学公布的全球最优秀100所商学院（2010-2014）：世界第37位，亚洲第2位。
QS世界大学排名（2015/16）：世界第57位，亚洲第9位，香港第4位。全球语言学第18位，数学第29位，建筑及建筑环境、商业及管理学、土木及结构工程、电机及电子工程领域位居全球50强。
QS最佳50所创校未满50年大学（2015）：第4位。
美国US News世界大学排名（2015）：世界第187名（香港第4位）；其中，工程（engineering）专业排名世界第10位（香港第一），商学（business）专业排名亚洲第2 。
法国顾问公司Emerging与德国研究机构Trendence公布的大学排名（2015）：全球大学就业能力调查第145位。
上海交通大学公布的世界大学学术排名（2015）：全球工程 / 科技及计算机科学范畴第27位，在香港及台湾名列第一。
世界大学科研论文质量分领域及分学门评比分析（2015）：香港区工学领域连续八年第1位
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