新加坡东亚管理学院酒店旅游管理专业是英国皇后玛格丽特大学在新加坡设置的亚洲分院，课程与英国皇后玛格丽特大学本校完全相同。学生通过在新加坡东亚管理学院学习英国皇后玛格丽特大学的酒店及旅游业管理专业课程，可以全方位地掌握酒店服务管理的理论知识（例如酒店及旅游会计、酒店旅游管理营销、旅游系统与环境、酒店企业管理、可持续旅游与酒店管理、当代食品及饮料和综合度假村管理等），并在酒店和旅游业的工作中得到提升。
新加坡留学网了解，新加坡东亚管理学院为酒店与旅游管理专业的学生提供为期6个月在新加坡四星和五星级酒店带薪实习，新加坡与东亚管理学院有合作关系的四星和五星级酒店多达50多家，其中有世界和新加坡顶尖的酒店集团：
希尔顿国际
新加坡君悦大酒店
丽思卡尔顿酒店
万豪酒店
喜来登大酒店
瑞士史丹福酒店
新加坡诺富特克拉码头酒店
圣淘沙大酒店（香格里拉酒店）
新加坡文华大酒店等
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