延世大学成立于1885年，前身是延禧大学和世博兰斯医科大学，1957年两校正式合并，“延世”则是从两校名字中各取一字结合而成。延世大学是以基督教精神建立的研究型大学，是韩国最著名的三所大学（S.K.Y）之一。
延世大学是一所综合性大学，专业涵盖文理工艺医。建校以来，医科就一直是延世大学的王牌专业，是韩国留学医科的首选。延世大学的人文语言学也很强势，著名的韩语教材《延世韩国语》就是由延世大学主持编写的。此外，经营学、经济学、电机电子、生命科学、信息传媒影像和音乐系也都是延世大学的优势专业。
三星证券、LG集团、爱茉莉集团、韩亚航空等韩国知名大企业的CEO，都是延世大学经营专业的著名校友，第92届奥斯卡最佳影片《寄生虫》的导演奉俊昊也是延世大学毕业的。
延世大学有三个校区，新村校区在首尔市内，毗邻梨花女大和弘益大学；原州校区是最大的一个校区，位于江原道原州市；松岛校区在仁川广域市松岛自由贸易区，是一个国际校区。延世大学中有韩国最早的私立博物馆，是韩国史前研究的重要轴心。延世大学的图书馆设有6300阅览席，藏书187万余册，是韩国最大的花岗岩建筑。
延世大学是韩国第一所进行留学生交换的学校。迄今为止已与包括清华大学、北京大学、香港大学、加州大学伯克利分校等世界上400多所大学签订了留学生交换协议，目前有四千多名中国留学生在延世大学就读。
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