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法国留学吃大餐有哪些讲究

发布时间: 2024年12月25日 02:21

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法国留学吃大餐有哪些讲究

法国大餐名列世界西菜之首。正宗的法国大餐到底是什么样的?稍微讲究些的法国大餐一般要吃上3个小时,至少有以下5个步骤:

第一步:开胃酒。在吃饭前,法国人喜欢喝点开胃酒,宴会或聚会时就更加讲究。开胃酒一般是葡萄酒、香槟、鸡尾酒、果汁、苏打水等,有促进食欲的功能。更多的`人喜欢在餐前喝一杯香槟,一般不会饮用破坏味觉的烈性酒。

第二步:前菜。开胃酒过后,就进入主题了。所谓前菜,一般是沙拉、冷盘、海鲜和蔬菜(肉)汤等,量都不大,说白了,就是先让你垫垫肚子、热热身。

第三步:主菜。上菜之前,侍者会把吃前菜的刀叉和盘子收拾干净,再摆上和我们所选的主菜相配的餐具。

第四步:甜点。法国甜点相当闻名,包含各种口味的蛋糕和冰淇淋,以及各式各样的奶酪。这是法餐中可吃可不吃的一道,关键看个人的口味和健身节食计划。

最后一步:咖啡。酒足饭饱之后,法国人一般喜欢喝上一杯咖啡,他们认为,咖啡可以解除油腻。

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