虽然不太清楚题主具体打算申请哪一个MPA项目，不过可能有相当一部分MPA项目还是更偏向管理（毕竟人家翻译过来就叫公共管理），所以如果是纯会计类的实习，那未必会非常有帮助。当然有一段不错的实习经历对申请来说估计也不是完全没帮助，只是到底能起到多大的作用，这个可能就要打个问号了。
所以如果单纯是从提高申请成功率的角度来看，建议题主最好还是优先考虑跟申请专业相关的实习，越接近越好，而且也最好是一些国际有名的大公司大企业（比如世界五百强之类的），这样可以肯定的说，会对申请有非常大的帮助。尤其是管理类专业，大多数还是挺看重相关工作背景的，理论上相关实习的作用可能会比相关科研的要大。所以如果条件允许，建议题主还是尽量去找相关实习。
不过个人也不清楚题主去会计事务所到底是去干什么的，所以也没法断定题主这段实习经历跟申请的专业到底能有多大的关系，还是只能说，尽量考虑相关的实习。
其他方面的话，如果题主还有机会，那像三维这些尽量刷高肯定也是有利于申请的。尤其是考虑到题主是双非，那可能GPA的含金量在一些老美看来会低于211985，托福和GRE肯定也是尽量刷高，这些都是申请必看的。
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