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发布时间: 2022-08-05 21:00:01
厦们威宸餐饮管理有限公司旗下的福建威辰餐饮创业实训基地,是目前成立较早的专业小吃培训机构之一,公司位于厦门市中心SM商业圈繁华路段,集餐饮技术培训、特色小吃研究与技术开发、餐饮咨询与经营指导服务为一体,以倡导传统与时尚，美味与健康的绿色饮食文化的传播与推广。通过对学员进行实料操作的技术培训和成功创业的理论培训，以及开店后的后续服务，力图使学员一次性创业成功。
培训内容：
馒头、花卷、菜包、肉包、杭州小笼包、上海生煎包等
培训过程：
1讲述包子的原料、配料的选取、初加工与保存。
2讲解包子、杭州小笼包、上海生煎包、 菜包、肉包的全部制作流程。
3包子的店面经营器具、设备的配置以及使用
4发面皮制作技术、面团制作技术手法，烫面皮制作技术。
5肉馅的搭配以及鲜香味的调制，各种包子馅的配制秘方
6蒸功夫包子的制作与蒸制技术
7杭州小笼包的制作与蒸制技术。
8上海生煎包的制作与煎制技术。
9馒头花卷的制作与煎制技术。
10复习制作技术,独立完成产品的制作;反复实践操作熟练操作流程。
11店面经营的选址原则、设备原料采购渠道。
12投资预算分析及风险回避,店面经营的日常管理。
培训时间：
随到随学、全程实践操作、一般3天左右，视个人情况而定。
温馨提示：
