鸡蛋表面有一层透明的蛋壳，蛋壳主要由碳酸钙组成。
而醋中含有醋酸，醋酸可以与碳酸钙发生化学反应，生成二氧化碳、水和乙酸钙等物质。这个过程会导致蛋壳中的钙离子被醋酸钙所取代，导致蛋壳变得柔软，同时也会使得鸡蛋表面的纤维蛋白变得凝胶化，从而导致鸡蛋变成了弹性球的形态。这个过程被称为“醋蛋实验”，它是一种化学实验，也用于科学教育中，可以帮助人们更好地了解化学反应和物质的性质。
温馨提示：
