1、第一种是很好吃又出名的板栗烧鸡。
栗子烧肉是很家常的菜品，而鸡翅又是鸡肉里最好吃最受欢迎的部位，所以接下来要分享给大家的是板栗烧鸡翅。第一步板栗剥皮洗净沥干备用，鸡翅切成两段焯水后捞起备用；第二步，锅里加油烧热，倒入葱段姜片爆香，倒入鸡翅翻炒均匀，加入适量的料酒、生抽、老抽、陈醋、白糖翻炒均匀，加热水没过鸡肉；第三步，倒入栗子、加适量的八角、香叶，大火烧开转小火炖熟，汤汁还有一半的时候加适量鸡精，继续煮至汤汁快干，颜色变得油量，加适量蚝油炒匀即可出锅。
2、啤酒板栗猪蹄醉蛋。经常听说的是啤酒鸭，今天教大家用啤酒炖猪蹄，满满的胶原蛋白，加上板栗的糯和甜，真的是巨好吃哦。第一步猪蹄清洗干净冷水下锅，加适量的料酒，生姜片，水开后五分钟将猪蹄捞起；第二步，锅里加适量油，油热后加适量冰糖炒出糖色，加入葱段和姜片、八角、香叶、桂皮炒香，下入猪蹄翻炒上糖色，放入适量生抽、老抽；第三步，然后倒入啤酒没过猪蹄，小火炖煮1小时，放入鹌鹑蛋、板栗、再煮半个小时，出锅前大火收汁即可。
3、板栗炖排骨。栗子绵软糯香，排骨软嫩入味，超级下饭哦！秋补就靠它了。第一步板栗洗净划上十字口，放入烧开的水中焖五分钟，趁热剥皮备用，排骨洗净放入加了冷水的锅中，加适量的料酒，生姜片，水开后将排骨捞起洗净泡沫备用；第二步，锅里加适量油，油热后加适量冰糖炒出糖色，倒入排骨炒至表面金黄，放入八角、干辣椒、花椒、香叶煸炒出香味，加适量料酒、生抽和老抽翻炒均匀；第三步，加开水没过排骨，盖上盖子小火煮15分钟，加入板栗，小火焖煮20分钟。焖好收汁加适量盐调味，即可出锅开吃。
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