清洗藕中间的泥巴，可以采取以下步骤：首先将藕放入清水中浸泡一段时间，让泥巴初步软化。接着用刷子或硬毛牙刷轻轻刷洗藕孔内的泥巴，注意要刷得干净彻底。刷洗后再次将藕放入清水中浸泡，用手轻轻揉搓藕肉，帮助去除残留的泥巴。最后再次用清水冲洗藕，直至藕肉表面干净无泥。注意清洗过程中要小心，避免损坏藕肉。
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