壹知识
通古知今，博采众长。
发布时间: 2024年11月22日 01:58
炒糖水是一道简单易学的甜品，以下是一步一步的方法：
准备好适量的糖和清水。通常糖和水的比例为2:1。
将糖和水倒入锅中，用中小火加热。注意不要用大火，以免糖分快速溶解导致糖水冒泡溢出。
当糖开始溶解时，用勺子不断搅拌，直到糖完全溶解。
继续加热直到糖水颜色变为金黄色。这个过程需要耐心，火候不宜太大，以免糖水变黑。
当糖水颜色达到金黄色时，立即关火。此时糖水会逐渐凝固，形成糖水。
炒好的糖水可以加入自己喜欢的食材，如水果、果汁等，搅拌均匀即可。
待糖水冷却后，倒入碗中即可享用。
炒糖水时要注意火候，火太大或太小都会影响糖水的口感和颜色。同时炒糖水时要不停搅拌，以免糖水粘锅。
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