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大豆是杂粮吗

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发布时间: 2024年11月21日 21:25

精选回答

大豆并不是杂粮。杂粮通常指的是小麦、稻谷、玉米以外的粮食作物,如小米、高粱、荞麦等。而大豆属于豆科植物,与杂粮的分类不同。大豆富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质,是一种重要的油料和蛋白质来源。在营养学上大豆与杂粮的归属不同,大豆更多被归类为油料作物和蛋白质来源。

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