监理交底会先开。因为监理交底会是在开始建设前，建设单位与监理单位进行的一次重要的协调会议，目的是明确工程质量标准，建筑工程进度安排及各参建单位的职责、分工等事项，为后续的施工工作奠定基础。而第一次工地会议是在监理单位完成招标程序后，监理单位、施工单位及其他参建单位就建设所面临的各种问题与突出问题进行研究、讨论，总结经验，改进管理，并确定施工方案、施工组织、施工方法等。两个会议主要的目的和内容不同，监理交底会是为了规划后续工程质量，而第一次工地会议是为施工方案做准备，并且需要明确监理交底的各项内容。因此，监理交底会先开，确保后续施工的质量安全。
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