题图表示发面是温度对面团中二氧化碳产生量的影响。以下分析正确的是（ ）
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图表示发面是温度对面团中二氧化碳产生量的影响。以下分析正确的是（ ）
A、分析此图能大致判断发面的最适温度 B、45℃时发面效果会明显好于30℃
C、60℃的环境中酵母菌不能存活 D、发面过程中不可能产生酒精
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