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重庆市旅游学校创建于1960年，1982年开始创办职业教育。
重庆市旅游学校是首批“国家中等职业教育改革发展示范学校”、首批“国家级重点中等职业学校”、“中国—澳大利亚两国政府职业教育与培训合作项目学校”。
2012年1月，学校成功申报立项“国家示范校职业学校数字化资源共建共享计划”项目，并被确定为“全国职业教育数字化资源共建共享联盟”酒店服务与管理专业课题组、协作组组长学校，2014年3月，，继引领该项目第一期圆满结题后，学校又蝉联了项目第二期课题组、协作组组长学校。学校高星级饭店运营与管理(原酒店服务与管理)专业为全国示范性专业，烹饪专业为重庆市示范性专业，职业人才培养成绩突出。
2011年，重庆市旅游学校国际合作部经重庆市教委批准成立，为中职人才培养搭建起更为广阔的国际交流与合作平台。先后有12名来自韩国的学生到校就读，使该校成为重庆市唯一一所拥有外籍学生的中职学校。学校还与新加坡博伟教育集团、英国爱姆伍德学院联合办学，为中职学生出国深造打通了渠道。
重庆市旅游学校荣誉
2014年3月，学校被确定为中英合作职业教育质量保障项目试点学校。学校曾获得“全国职教先进集体”、“全国中等职业学校德育工作先进单位”、“重庆市职业教育先进集体”、“重庆市首批德育示范学校”、“重庆市绿色学校”、“重庆市森林学校”、“重庆市最佳平安校园”、“重庆市旅游行业先进集体”、“重庆市艺术教育先进单位”、“黄炎培职业教育优秀学校”、“改革开放30年推动重庆社会发展杰出贡献品牌名校”等诸多荣誉称号，还被确定为全国青少年文明礼仪示范基地，国家职业技能鉴定所、重庆市红岩教育基地，重庆市教育科研基地，重庆市艺术教育基地，重庆市技能鉴定基地，重庆市外派劳务旅游专业人才培训基地、重庆市导游人员资格考试基地等，在社会上享有较高声誉。
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