首先输入中文，建议使用wscanf函数，这是Ｃ语言提供的宽字符版的输入函数。
其次，输出中文编码可以使用wprintf函数，这是Ｃ语言提供的宽字符版的输出函数，通过输出输出格式来看到中文的编码，一般用16进制格式输出字符的编码，因为两个16进制数是一个字节，容易识别，换句话说一个中文汉字要4个１6进制数。再次，在c语言程序中存储中文汉字，建议使用wchar宽字符数据类型定义的变量或者数组，我使用gcc作为测试环境，需要添加头文件<wchar.h>。最后，需要借助于setlocale函数来设置一下环境，这个需要头文件locale.h
