这饼干，孩子都吃上瘾了，香味馋人，酥到掉渣，外面买不到，真香

原标题:这种饼干，小孩子都吃上瘾了，好吃，脆到渣，外面买不到。真的好香。

前几天，二姐和姐夫来家里做客，给孩子买了很多零食。我家孩子是饼干控，看到饼干就走不动了。看到手里的饼干，二姐和二姐围着尖叫了好几声。二姐把饼干盒放在他手里的时候，高兴得不得了，急忙打开，高兴得不得了。结果笨手笨脚的孩子打翻了饼干盒，饼干掉在地上，全碎了。孩子忍不住哭了，我哭笑不得。哄着给他做一盒更好吃的，孩子一把鼻涕一把泪地点了点头。

翻遍了冰箱，家里刚好有了所有的材料，我就和孩子一起做了这个饼干。不要看所有的饼干。他们的口味不同。它们是时下流行的钻石蛋糕。之所以叫钻石饼干，是因为饼干外环包裹的粗糖晶莹剔透，像一圈钻石。它的外观令人眼花缭乱，味道一流，酥脆可口，入口即化。上面的腰果香脆可口，真的是不得不尝的曲奇。成品太漂亮了，孩子一次吃了好几块。他跟我说能不能多做一些，他想拿到学校和同学们分享。所以作为母亲，我给孩子做了几个盒子。孩子高高兴兴的拿到学校和同学分享。他回来就猛亲我，说大家都说他妈厉害！啊，太容易满足了~

[腰果钻石饼干]

腰果适量，黄油100g，低筋粉150g，细糖50g，蛋液45g，橘子皮1个，蛋清少许，粗糖适量。

[制造步骤]

1.准备食材。只需准备一个鸡蛋，分离蛋黄，倒入一半的蛋白，用剩下的蛋白刷饼干条。黄油需要提前在室温下变软。

2.用柠檬刀削橘子皮。切记不要用白色的部分，比较苦，影响饼干的口感。

3.将软化的黄油加入细砂糖打成蓬松状，然后加入蛋液，搅拌均匀。

4.倒入橙色皮屑，用刮刀搅拌均匀。

5.将低筋面粉筛入碗中。过筛的目的是让饼干更精致。

6.用抹刀搅拌成面团。

7.将面团揉成直径约2-3CM的圆柱体，放入冰箱冷冻1小时，取出后刷上一层蛋清。

8.把粗砂糖铺在油纸上，擀几下，让外圈裹上砂糖，然后切成0.7cm厚的薄片。

9.提前预热ACA烤箱170度，饼干中间放腰果，中层烘烤饼干胚15分钟。

好吃又好吃，拿起来又脆又脱皮。鲜橙味很浓。味道特别，真的很好吃。孩子们太喜欢了，完全忘记了之前被砸得满地都是的饼干。这种饼干不仅孩子爱吃，我老公也爱吃。他销毁了大部分剩下的烤盘，说这种饼干外面买不到。喜欢的话不妨做给家人吃~

提示:

1.细砂糖要很细腻。如果没有，可以用糖粉代替，饼干吃起来会很细腻。

2.粗糖有白色和黄色两种，可以根据个人喜好随意更换。

3.饼干冷却后要密封保存一个月左右。回搜狐多看看。

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