高考的神经非常紧张，高三学习也很紧张。因此，考生考前一定要注意饮食，在安全饮食的同时补充营养。以下是最能补脑的食物供参考。
考试前大脑最需要什么样的营养？专家建议，要遵循“合理饮食、均衡营养”的原则：首先，血糖是大脑的直接能量来源。只有保证大脑的血糖供应，才能使大脑保持兴奋。因此，我们应该每天给孩子们足够的主食。而三分之一的主食应该是粗粮，以保证血糖缓慢而持续的上升。第二，吃足够的蛋白质。蛋白质是所有细胞的基础。谷氨酸也可以在脑细胞中发挥积极作用。富含蛋白质的食物包括肉、蛋、奶、大豆和豆制品。第三，适量的脂肪可以帮助大脑提高记忆力。你可以吃一些富含脂肪的鱼，如鲑鱼、油性坚果（核桃等）。第四，新鲜水果和蔬菜补充维生素和矿物质。
1、西兰花
“蔬菜之冠”花椰菜不仅营养丰富，而且营养丰富，主要包括蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素和胡萝卜素。维生素K，其中之一，有助于促进大脑活动。
2、核桃是典型的健脑保健食品之一。你可以在高考前一天给孩子一到三个核桃。核桃含有丰富的维生素B和E，能防止细胞衰老，健脑，增强记忆力，延缓衰老。
3、香蕉磷被称为智慧之盐，香蕉中含有磷。同时，香蕉也是色氨酸和维生素B6的极好来源。它还富含矿物质和优质蛋白质。钾离子含量最高的是中等大小的香蕉，它含有451毫克的钾。吃香蕉可以提神养眼。
4、鸡蛋自古以来就是著名的健脑食品。它的蛋黄富含卵磷脂，对促进记忆力有很大帮助。国外研究表明，每天吃一两个鸡蛋可以为身体提供足够的胆碱，这对保护大脑、提高记忆力有好处。
5、牛奶
高考前，一定要养成睡前喝一杯牛奶的好习惯，这样更有利于补充钙和氨基酸，能使身体达到应对高考的最佳状态。牛奶是一种近乎完美的营养素。它富含蛋白质、钙和大脑必需的氨基酸。牛奶中的钙是人体最容易吸收的钙，是脑代谢中必不可少的重要物质。
6、莲子汤，猪心3克。盐、酱油和味精是合适的。猪心洗净切片，加入莲子肉和鹿茸片，中火炖30分钟，加入盐、酱油、味精等调味料。此汤益心，安神，补血养心。对烦躁、健忘、失忆有一定作用。
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鲢鱼头1个，天麻15克。蘑菇、虾仁、鸡丁适宜，各种调味料也适宜。先将鲢鱼排骨捞出，用适量的油烧热锅，将鲢鱼头两面煎30秒，再放入香菇、虾仁、鸡丁，加入天麻片和水、葱、姜、盐、味精等调味料，中火煮约20分钟。这汤是我最好的。有健脑醒脑、增智安神的作用。有失眠、头晕、失眠、头痛、头痛等作用。
8、安神补脑汤
黄荆30克，玉竹30克，决明子9克，川芎3克，排骨500克，猪瘦肉100克，姜、蒜粉、料酒为宜。去汤渣，取汁备用；猪排洗净切碎；猪肉洗净切成薄片。把猪排、猪肉、生姜和大蒜放入煮沸。然后，取泡沫和姜蒜粉。加上准备好的药。炖30分钟直到肉熟。加入料酒、酱油、盐和味精。此汤能养脑、安神、调和气血。对脑功能不全、头晕、失眠、健忘、疲劳、疲劳有一定疗效。
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