考研张宇(考研张宇多少岁)

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力匕

散 文

夏日的厨房

■ 张 宇

今年的夏季似乎格外漫长，闷热的天气持续一周又一周，热得人简直是连呼吸都感到困难。或许你会反问我：“上下班开车有空调，办公室有空调，会议室有空调，家里有空调，出差飞机、高铁上有空调，宾馆里有空调，怎么能热住你了呢？别身在福中不知福了！”不错，可能就是因为在有空调的空间里时间久了，人的耐热性退化了，才显得天气更加炎热了。

可不是嘛，尽管烈日似火，我连续几个周末不是加班就是出差，忙得团团转，难得有个周末在家。这几年来，我跟妻子有个默契，只要是我在家，妻子就是客人，我就是厨师，做饭的活由我承包了。今天，天不亮我就睡不着觉了，脑海里老是想着给妻子女儿整点好吃的，让她们高高兴兴。一大早，我直奔菜市场，趁早下手，买了一只老公鸡，几斤筒骨，一斤河虾，一些素菜，满载而归。回到家，就摆开了我的大厨风范，清洗、改刀、焯水… …骨头炖汤，老公鸡红烧，茄子炒豆角，白灼河虾，三菜一汤，生活基本达到小康。

就这样，一顿操作下来，已是满头大汗，夏天的厨房真可谓是免费汗蒸房，桑拿天在桑拿房干活，那滋味如同汗蒸啊！如果你有夏天下厨房的经历，那么，你肯定同意我的描述。我要说，每一位在这个季节愿意为你下厨房的人，那可都是满满的真爱啊！与其说是免费汗蒸，不如说是沐浴爱河！

当然，我看到妻女开心的大快朵颐，尤其是爱女的那股高兴劲头，我的成就感油然而生。虽然，烧菜热得我直接失去了对美食的味觉，但眼前的温馨画面，使我享受到了家庭的甜蜜和快乐。家是什么，家就是厨房，油盐酱醋，烟火气息。

午饭后，室内外温度更加闷热了，本想着约上三五好友去附近茶楼掼掼蛋、聊天避暑。于是，就向几个我从内心精挑细选的朋友发微信，邀请他们前往。然而，朋友很好回复，不是有这事那事，就是在家带孩子走不了，唯有一位朋友本来回信息说可以，但在二三个小时后又回复说“刚才睡着了”，你说尴尬不尴尬？！想想也是，这么热的天，谁愿意出来啊，尴尬的应该不是我，也不是我的朋友，尴尬的是天气，谁让气温这么高呢！

小时候生活在农村，皖北农村大部分都是土锅灶，即烧柴禾的那种。一到夏天，烟熏火燎的感觉就可想而知了。记得母亲喊我吃饭时，总是热得满头大汗，头发里都在往下滴水！母亲为家庭任劳任怨的付出，大部分都体现在厨房里，谱写出了锅碗瓢盆的交响曲。那时候的生活，有苦也有甜，穷并快乐着。尤其感到快乐的是，吃饭时间，端上一碗饭，能串上半个村，三五成群扎堆蹲在大树下，树上的知了叫个不停，吃饭的村民们边吃边聊，谈天说地，无拘无束，欢声笑语在整个村庄弥漫……时至今日，大城市里的快节奏，压得人喘不过气来生活压力山大，每家都有本难念的经。但压力再大，生活还要继续，而再难念的经，却还要天天念，日复一日，年复一年。

这就是生活，有苦也有甜。

这就是人生路，有时顺达，有时磕绊。

晚饭时间到了，我这个“周末厨师”还得接着工作。妻子爱美，她的晚餐以水果为主，美其名曰“简餐”，无须我多劳。女儿年幼，随便吃点零食，也好对付。而我这个皖北大汉，却不能亏了自己，皖北人的秉性，可以没有大鱼大肉，却离不了吃面。做面食是我的拿手好戏，拍了一头大蒜，滴上几滴麻油，舀一勺子醋，清水煮了些面条，一碗正宗的“大蒜焖面”就大功告成了。三下五除二吃完面后，电视里正在播报下周天气，预报说下周以阴雨天气为主，高温会有所缓解，顿觉心情大爽，期待这凉爽的天气早点到来吧。

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作者简介

张 宇

安徽太和县人，现居住在合肥，航空货运从业者，码货的同时也爱码字。

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