广东海洋大学寸金学院总共有67个专业。
广东海洋大学寸金学院本科专业有48个：机械设计制造及其自动化、园林（园林设计）、计算机科学与技术、电气工程及其自动化、国际经济与贸易、电子信息工程、国际经济与贸易（国际商务方向）、土木工程、国际经济与贸易、环境设计、经济学（金融学）、计算机科学与技术（软件工程）、国际经济与贸易（国际金融）、计算机科学与技术(计算机网络)、市场营销（电子商务）、计算机科学与技术（通信技术）、
服装设计与工程、信息管理与信息系统、工商管理、市场营销、旅游管理（酒店管理）、英语（英语语言与翻译方向）、
会计学、会计学（会计信息化）、日语、
财务管理、
艺术设计（环境
艺术设计）、公共事业管理、艺术设计（视觉传达）、工商管理（现代物流管理）、会计学（注册税务师方向）、工商管理、公共事业管理（行政管理）、工业设计、公共事业管理（人力资源管理方向）、会计学（注册会计师）、旅游管理、舞蹈编导、工程管理（项目管理）、旅游管理（旅游企业管理与景区设计）、音乐学、工程管理（房地产经营管理）、舞蹈编导（音乐）、英语、产品设计、艺术设计、动画、英语（商务英语方向）。
广东海洋大学寸金学院专科专业有16个：物流管理、旅游管理、市场开发与营销、商务英语、文秘（中英文秘书方向）、会计电算化、应用英语、财务管理、公共事务管理、电子商务、装潢艺术设计、广告制作与设计、计算机应用技术、计算机网络技术、法律文秘、国际经济与贸易。
广东海洋大学寸金学院其他专业有3个：园林、数字媒体技术、工程管理。
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