贵州省畜牧兽医学校开设专业及名单：畜牧兽医、动物医学、饲料与动物营养、机电一体化技术、机电设备维修与管理、农业装备应用技术、生态农业技术、体闲农业、食品加工技术、茶树栽培与茶叶加工、农村金融、电子商务。
畜牧，多指畜牧业，是指对有经济价值的兽类和禽类等动物进行驯化和培育，利用其生长繁殖等功能，取得畜禽产品或畜(禽)役。包括牛、马、羊、猪、兔、鸡、鸭等家畜家禽饲养业，也包括鹿、麝、狐、貂、水獭等经济动物的驯养业。人类通过畜牧或畜牧业，取得肉、乳、蛋、脂肪等食品，和皮、毛、羽、骨等轻工业原料，并以畜役和厩肥等支持种植业。兽医，既指防治动物疾病的行业，也指从事防治动物疾病的人。主要任务是研究和实施家畜家禽疾病的诊疗、防治、检疫及畜产品卫生检验等。
由于畜牧和兽医的相关性很大，特别在教学、生产和科研中密不可分，故畜牧兽医成为一个与畜牧、兽医并行的专业或工作，它们侧重各有不同。在大学、专科学校、中等职业学校中，这三个专业或单设或同时设置。
我校于1956年经省政府批准建立，是国家级重点中专学校。学校教学严谨，管理规范，设施完善，是农业部在我省唯一授牌的农业职业技术教育培训示范基地”和贵州省农业工程职业教育集团”的牵头单位。学校建有校园网(所有教室均为多媒体教室)、30余个专业实验室(含2个重点实验室)、实习牧场、动物医院、牧草标本园、中草药园等，并在省内外设有10余个校外实训基地。
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