碳水化合物对血糖有很大的影响。我们吃的食物中90%到100%的碳水化合物在进食后几分钟到几小时内变成血糖。多了解我们所吃的碳水化合物，或者计算饮食中的碳水化合物，可以帮助我们将药物或活动的水平与所吃的食物相匹配，从而帮助我们更好地控制血糖。
如何控制血糖1、多喝些温水。高血糖症会使人更频繁地上厕所，水分流失过快。会使全身的血容量下降，血液浓度降低，容易引起血糖升高较多。每天早晨及睡前、活动前后应适量饮用水，每次饮水量在200ml左右，最好喝2-3次，并注意一次不要喝太多。
2、多吃几餐，每餐少吃
避免胰岛素分泌产生过强刺激。日常用粗粮代替精粮，每餐可选择洋葱、黄瓜、丝瓜、番茄、苦瓜等蔬菜。补充含铬食物，如粗粮、小麦、花生、蘑菇、肝脏、牛肉、鸡蛋等，如果缺镁，胰岛细胞的结构就会发生变化，导致胰岛素合成和分泌不足，葡萄糖代谢紊乱。适当补充镁可以预防高血糖和糖尿病。
3、活动增加
2型糖尿病患者通常通过多运动来更好地控制血糖。即使是简单的运动，如每天步行20分钟，只要能维持，也能有效改善胰岛素抵抗，减轻体重。研究证实，经过合理的运动，糖尿病患者确实可以减少降糖药的用量，甚至完全脱离药物治疗。
4、增加维生素C的摄入量
增加饮食中维生素C和其他抗氧化剂的含量，可以防止动脉壁的破坏，减少斑块的积聚和心脏病，有效减少糖尿病并发症的发生。增加饮食中水果和蔬菜的比例可以提供最好的抗氧化剂来源。
5、每周吃垃圾食品或不吃垃圾食品的人患糖尿病的风险是两倍。即使你的体重保持正常，垃圾食品中的反式脂肪和精制碳水化合物也会增加患糖尿病的风险。。
6、自我放松和情绪调节
放松练习，如深呼吸和放松的音乐放松肌肉，可以帮助缓解压力，使低血糖治疗更有效。
7、耶鲁大学的研究人员发现，每天睡眠不足6小时的人患糖尿病的风险是平时的两倍。每天睡眠超过8小时的人患糖尿病的风险增加三倍。睡眠过多或过少会干扰与血糖有关的激素。
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