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发布时间: 2024年11月25日 05:02
幼儿园膳食管理系统
第一，成立饮食领导小组。确定专人负责用餐，制定用餐计划，安排每周食谱并尽早向家长公布，严格执行用餐核算和复核制度。
二、伙食费专款专用，职工餐和儿童餐严格分开。
第三，开展膳食评估和反馈，每月向家长公布食物账目、儿童食物摄入量和营养摄入量。
四、食堂工作人员要树立为孩子服务的思想，教书育人，严守纪律，坚守岗位，分工明确，友好合作。
五、严格执行食品卫生法，不买变质食品，妥善保管剩余食品，不吃变质食品。
六、购买粮食要慎重，不吃回扣，不为私人购买粮食，每日有账，每周有报表。
七、严格粮食保管制度，仓库应由专人保管，并建立仓储账目。食堂的炊具未经领导批准不得外借。
八、严格食品验收制度，未经验收不得入帐，不符合卫生的儿童食品坚决退回。
九、严格用餐时间，用餐人员应在指定的时间和地点用餐，不得将食物带走。
十、保持厨房清洁，餐具、用具应冲洗干净，一餐一消毒。
温馨提示：
