传统教学以课堂为中心，书本为中心、教师为中心，教学上的许多决策都凭教师个人的经验和意向作出教学，但运用这门技能的教师毕竟有限，而且教学艺术很难传授。下面小编给大家带来关于北师版五年级《牛和鹅》原文及教案，希望会对大家的工作与学习有所帮助。
《牛和鹅》原文
大家都说：牛的眼睛看人，觉得人比牛大，所以牛是怕人的;鹅的眼睛看人，觉得人比鹅小，所以鹅不怕人。
我们都很相信这句话。
所以我们看到牛，一点不害怕，敢用手拍它的背，摸它的肚子，甚至敢用树枝去触它的屁股，用破腕片去刮它的皮呢!可是牛像是无所谓似的，只是眨眨眼，把尾巴甩几甩。有的孩子还敢扳牛角，叫它跪下来，然后骑到牛背上去。
可是当我们看到鹅，那就完全两样了：总是远远地站在安全的地方才敢看它。要是在路上碰到鹅，就得绕个大圈子才敢走过去。
有一次，我们放学回家，走过池塘边，看见有四只大白鹅在靠近岸边的水里游。我们马上就不响了，贴着墙壁悄悄地走过去，我的心里很害怕，怕它们看见了会追过来。这时，有一个顽皮的孩子故意要引它们来，就“吁哩哩哩”地叫了一声。鹅听见了，就竖起头来，侧着眼睛看了看，竟爬到岸上，一摇一摆地、神气地走过来;还伸长脖子，“吭吭”地叫着，扑打着大翅膀，好像眼里根本没有我们似的。
孩子们大喊了一声，急急逃跑。这使鹅追得更快了。我吓得腿也软了，更跑不快。这时，带头的那只老雄鹅就“啪嗒啪嗒”地跑了过来，“吭，吭”地赶上了我，“吭，吭”地张开嘴，一口就咬住了我当胸的衣襟，拉住我不放。在忙乱中，我的书包掉了，鞋子也弄脱了。我想，它一定要把我咬死了，我就又哭又叫：“鹅要吃我了!鹅要咬死我了!”
大概是我的哭叫更惹怒了这只老雄鹅，它用全身的力量来拖我，来啄我，并且扇动翅膀来扑打我，我几乎被它拖倒了——因为当时我还很小，只不过和它一样高呢!况且还有别的几只鹅在后面“吭吭”大叫着助威。
就在这时候，池里划来了一只小船，捉鱼的金奎叔从船里跳上岸。金奎叔是个结实的汉子，他伸出胳膊来比我的腿还粗。他飞快地走了过来，一把握住了鹅的长脖子。鹅用脚爪划他，用嘴啄他，可是金奎叔的力气是那么大，他轻轻地把鹅提了起来。老雄鹅害怕了，好不容易挣脱束缚，张开翅膀，跳进池里，逃命了。
金奎叔给我穿上鞋，拾起书包，用大手摸摸我的头说：“鹅有什么可怕的!会把你吓成这样。”
我说：“鹅，因为鹅把我们看得比它小呀!”
金奎叔说：“让它这样看好了!可是，它要是凭这种来欺负人，那咱们可不答应，就得掐住它的脖子，把它扔到池里去。记着，下次可别再怕它们了。”
我记着金奎叔的话，以后一直不怕鹅了。有什么要怕的!它虽然把我们看得比它小，可我们实在比它强呀!怕它干吗?果然，我不怕它，它便不敢咬我，碰到了只是“吭吭”叫几声，扇几扇翅膀，就摇摇摆摆地走开了。看到牛，我也不再无缘无故欺负它了，尽管它把我们看得比它大。
直到现在，我还记着金奎叔的话。
《牛和鹅》教案
教学目标：
1、正确、流利、有感情地朗读课文，了解文章的主要内容。
2、抓住鹅追人的有趣情节，体会鹅的神气十足和“我”的狼狈不堪，初步感受儿童文学的特点。
3、懂得从不同的角度看问题，结果就会不同。懂得用端正的心态，正确的角度看待事物，处理问题。
教学重点：抓住鹅追人的有趣情节，体会鹅的神气十足和“我”的狼狈不堪，初步感受儿童文学的特点。
教学过程：
一、导入：
出示课题，引导观察：大屏幕上的课题有什么特别的地方吗?老师为什么这样处理，大家能从课文中找到依据吗?
(指生答)
二、初读课文，了解大意。
1、检查预习。出示“挣脱束缚、吁哩哩哩、胳臂”指生认读，指导词中多音字的读法。
2、初读课文，说说本文主要讲了关于鹅的什么事?
3、学生浏览课文，总结文章主要内容，教师指导方法。
三、细读课文，体会情趣。
(一)课件出示自学提示：
1、用“()”标出自己觉得最有趣的情节反复读一读，把有趣劲读出来。
2、想一想，从这些情节中你能体会到什么?
学生根据自学提示自学课文。
(二)讨论交流，体会鹅的有趣。
1、教师引导：这篇文章主要讲的是关于鹅的事，谁标出的是描写鹅的情节?读给大家听一听。
2、指生读自己画出的描写鹅的情节，教师相机指导。
(1)指生读“鹅听见了”一句，引导学生抓住“一摇一摆”等词语想象当时鹅的样子(或表演再现)，引发思考：
你眼前浮现了一只怎样的鹅?如果你是那只鹅，当时你在想什么?
(引导学生用神气十足、目中无人等词语评价鹅的行为，初步体会鹅的有趣)
指导学生有感情地朗读这些语句，总结读书方法(抓住词语，想象画面)。
(2)依法指生读“带头的老雄鹅”一句，指导学生抓住“啪嗒啪嗒、吭吭、一口”等词语体会鹅的胆大妄为，并指导学生有感情地朗读，体会方法(适当重读一些词语)。
(以上两个环节应根据学生回答随机出现)
3、提出问题，引发思考：小小的鹅为什么会这样目中无人，胆大妄为?(引导学生读第一自然段，用课文中语句回答)
4、课件出示“人 鹅——鹅的角度”
(三)抓住重点词语，体会“我”的有趣。
1、指生读自己画出的描写“我”的句子，引导学生抓住“掉、脱、又哭又叫”等词语想象当时“我”狼狈不堪、怕得要死的样子，体会文章语言的情趣。
2、知道有感情的朗读“忙乱中”一句。
3、引导学生找出其它能体现“我们”怕鹅的词语，结合生活实际体会“我们”见到鹅后的内心感受。
4、引发思考：“我们”为什么这么怕鹅?(引导学生结合第一自然段体会“我们”轻信传言，竟然以鹅的视角看待问题的幼稚心理)
5、回顾“鹅追我”的情节，引导学生结合自己的感受初步体会儿童文学作品语言生动，充满童趣的特点。
四、读描写金奎叔言行的段落，总结哲理。
1、自由读8——11自然段，思考，和我们相比，金奎叔的不同是什么?
2、指生读金奎叔的话，总结：“人比鹅小”只是从鹅的角度看，而从人的角度看则是“人比鹅大，比鹅强”(课件出示“人 鹅——人的角度)。
3、读到这儿，你想对怕鹅的“我”说些什么?
4、观察课件，你还有什么发现和收获?(课件出示：看待问题的角度不同，结果就不同)
5、思考：“我”不再怕鹅了，为什么也不再欺负牛了呢?
《牛和鹅》教学反思
看了宝带小学老师对我们初案的评价以及这阶段以来我们对教材的进一步钻研。特有以下反思：
一、缺乏学生的生成预设。
整个教学设计，对于教学过程的描述十分详细，每一步如何进行教学，展示的思路清晰明了，但课堂教学不是以教师来主导，课堂不是跟着教师的节奏进行，而是以学生的认识进行，因此为了让课堂更具活力，让教学更落实到实处，我们的教学设计还应该更多的考虑学生的生成。
二、重点字句的理解不够到位。
文章中很多词句都可以充分说明我对鹅内心的害怕，恐惧，如“贴着墙壁”、“我吓得腿都软了”......教学设计中也找到了不少，但对这些特别能体味出来的词我们没有很好的去品品，读读，议议。正因为我内心的恐惧才造成鹅对我的欺负，所以对鹅欺负“我”的一些词语也应该紧紧抓住，细细的体味。这样就有利于后文听了金奎叔的话后，给我启发，让我认识到只有胆大，战胜自己，站在自己的立场上看鹅，觉得鹅一点都不害怕奠定了基础。
三、钻研教材还不够到位。
在品读课文第13自然段时，我们设计了这样一个小环节：“是啊，金奎叔的话让作者永远难忘!让我们一起来读读这句话：(课件出示)”它虽然把我们看得比它小，可我们实在比它强呀!“你有什么启发?谁来说说?”宝带老师提醒说：其实，我们仔细读读文本，就会发现这句话并不是金奎叔所说，而是小作者在听了金奎叔的话以后，自己所感悟到的人生道理。再来品读课文确实是“我”听后的一些感悟，因此在教案的又一次修改中，我们努力改进老师的提问方式和内容。相信这样的改正回让学生能更好的把握教材，理解意思。
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