①筷子是中国独创的餐具，迄今至少使用了3000多年。商王纣用筷子的故事被人熟知。《韩非子·喻老》言：“昔者纣为象箸而箕子怖。”就是说商王纣挥霍无度，大臣箕子为之恐惧。“纣为象箸”便典出于此。这说明，在商王纣时，已经有筷子的存在。河南安阳殷墟1005号墓中曾出土6支青铜箸头，可以接柄使用。
②先秦时代，筷子被称为“梜”，战国晚期至汉代开始称为“箸”，到了明代得名“筷”。明陆容在《菽园杂记》中写道：“如舟行讳‘住’、讳‘翻’，以‘箸’为‘快儿’。”意思是说，船家期盼快而安全地到达目的地，因而忌讳说“住（停止）”“翻”等字，故将“箸”称为“快儿”。此名迅速传开，寄托了人们对“行船畅快无阻”的美好愿望。因筷子多用竹木制成，久而久之，后人就给“快”加了个竹字头，称作“筷子”了。
③作为传统餐具，筷子具有丰富的文化意蕴，成为中华文化的重要载体。它一头圆、一头方，圆象征天，方象征地，这是中国人对自然最朴素的理解。在许多地方，筷子可作为新婚礼物，寓意成双成对。筷子常成为文创产品的灵感来源。国潮筷子、古风筷子、卡通筷子，配以富有设计感的包装盒，筷子成了一份实用性与美感兼备的礼物。
④古时筷子的使用很有讲究。朱熹的《童蒙须知》中有言，“凡饮食，举匙必置箸，举箸必置匙。食已，则置匙、箸于案。”在现代，人们也都遵循着筷子使用过程中的礼仪禁忌：颠倒乾坤——筷子颠倒使用；仙人指路——筷子指向人；焚香礼拜——筷子竖插在碗中；翻江倒海——筷子（ ）。
⑤走过漫长的岁月，如今我们使用的筷子花样繁多。就材质而言，除常见的竹筷子，还有木筷子、银筷子、瓷筷子、不锈钢筷子、塑料筷子。就造型而富，有素雅的原木筷，还有彩漆、雕花筷子以及多种材质镶拼而成的筷子。为适应人们对健康生活的需求，一次性筷予应运而生，不同颜色的筷子则适合家庭成员间区分使用。一种配有筷子及勺子的便携餐盒既环保又卫生，深受年轻人喜爱。为推广分餐制，写有“公筷”的筷子正被越来越多的餐馆所接受。
⑥小小筷子关联着社会的文明健康。多一双公筷，多一份安心。
7、本文主要介绍了筷子的历史、 ①、 ②、 ③、种类。（3分）
__________________________________
8、选出下列对本文内容的理解和分析有误的一项（ ）（3分）
A、筷子为中国独创的餐具。它的使用历史悠久，直到明代才称之为“筷”。
B、朱熹的话，说明古人讲究筷子和勺子同时举起来使用，进食极为方便。
C、筷子是中华文化的重要载体。既有人们对白然最朴素的理解，也有对美好生活的祝愿。
D、一次性筷子的使用、便携餐具的出现、公筷的推广，都顺应人们对健康生活的需求。
9、请将第④段括号里的内容补充完整。（1分）
答案：
7、（3分）①得名由来（名字演变）②文化意蕴 ③使用礼仪（讲究）（每空1分）
8、（3分）B（“举匙必置答，举客必置匙”意思是拿起勺必放下筷，拿起筷必放下勺。）
9、（1分）随意上下翻拣
循着生命实体的第一生存需求追溯，会发现，这个崇尚“以食为天”的国度，华宗汉祖自懂得刀耕火种后，便改变了茹毛饮血的原始陋习，转而在火中取栗和汤中取食。由于火焰与热汤的高温不允许沿用伸手抓捏的习惯，于是便寻找手指的替代物——一支箭、一柄矛或一根树枝。显然，单支的筷子只具有扎和挑的功能，远不及两根手指拿捏之便捷。先民们质朴的头脑懂得，灵巧的手可借两根树枝而延伸，更何况先民们的狩猎和劳动已将手指锻炼得运用自如，将两根小树枝捏在手中，竭尽插扎穿挑夹、捞扒拌搅拉之能事，还可供递喂拨、煎卷烤，十八般食艺可得心应手。至此，可推断，华汉先民的第一种创造发明得以诞生。
之所以称之为发明创造，是由于筷子完全符合当今发明创造的定律——新颖性、创造性、实用性，而且还具有取之有竭的原材料。因此，又可以进而断言，祖先在发明创造了弓箭、长矛和某些农具外，最初的第一件民间日用品发明非筷子莫属。随着筷子的普及和大量使用，制作筷子的材料渐次演变，由树枝而木条、竹条、骨条和牙条，其形制和长度也逐渐形成定规。其长度缘于原始部落围着食器聚餐的习俗，其时，筷子必须具有一定的长度方能夹取食物。而这长度又必得便捷于手腕在食器与嘴之间作半径活动，手臂的运动半径亦受制于腕骨到肘骨这两个支点的牵制，于是小臂的长度大体成为了筷子的长度标准。筷子的诞生，不但确定了围食的习俗，而且依据筷子加手臂的长度作为半径，确定了用以聚餐的方桌与圆桌的直径与宽度，确定了餐桌周边长度与食客人数的惯例。最终还使得筷子成为原始尺寸的长度单位，一市尺约等于小臂加拳头的长度，最初的筷子也大体如此。只是由于木竹筷子容易弯曲，加上民居与食器的发展，使人们逐渐从野外移至室内，食桌、食器、筷子渐渐短小精致。至于筷子的形制取上方下圆，大概同先民崇尚“天地方圆”说相关。
有趣的是，氏族部落之间的许多理念和原始等级，也由筷子反映出来，依牙、骨、竹木品质与制作难度，按筷子长短、粗细、优劣与刻意制作的不同纹饰，显示了执筷人的`等级尊卑与长幼身份。为了适应传统礼仪的各种需求，筷子又演化为礼品、供品、祭品。当祭祀神灵供三牲五谷时，人们把筷子插入供品。为了确定祭拜的时辰，有人点燃竖着的木竹筷子以作计时之用。继而又发现某种木料所制筷子燃点后会发出香味，或形成幽幽冥冥的火光，更增添了祭典的神秘感。故而有了最初的焚香与火烛，直到后人懂得在筷子上粘裹香料和石蜡，才有了蜡烛与燃香，但其载体还是根筷子。
正是非同小可的一双筷子，强化了手指延伸与拿捏夹取的概念，派生出火钳剪刀等物器。又由筷子纵横交叉的排列法，由小及大由短及长，使得洞穴鸟巢中生息的祖先颖悟了柱梁檩栏和樊篱牢笼的构成与功能，鲁班的祖师便用筷子演示了中国古代第一具建筑模型。至于垒屋造房，无论是哥特式罗马式无非是石头的堆彻，确乎少了这份筷子的灵性和韵味。直至经历了几千年文明发展历程的欧美宾朋，但凡要享用中国烹调之妙，无一不从筷子学起。由此而联想到同步进化的西方民族，同样凭着一双手，拿捏的却是刀叉，不同的取食进餐法则绵延成不同样式的文化与理念。而与看上去“动刀动枪”的西方餐具相比，成双成对的筷子又多了一份“和为贵”的意蕴。
1.下面关于筷子诞生原因的表述，不符合原文意思的一项是( )
A.懂得刀耕火种而改变茹毛饮血陋习的过程中，先民需要在火中和汤中取食，使用辅助工具势在必行。
B.对弓箭、长矛和某些农具的使用，启发了先民们的思维，为了用以代替手指，筷子的出现成为可能。
C.使用一双筷子，不 仅可以插扎穿挑夹、捞扒拌搅拉，还可以递喂拨、煎卷烤，使用起来便得心应手。
D.先民们懂得辅助工具一支不如两支用起来方便快捷，而且狩猎和劳动已将他们的手指锻炼的灵活自如。
2.下列理解和分析，不符合原文意思的一项是 ( )
A.筷子之所以被称为我国民间日用品的发明创造，是因为它具有新颖性、创造性、实用性，而且可供使用的原材料丰富。
B.聚餐所用筷子的长度，不但取决于聚餐用的方桌或圆桌的宽度、直径、周长，而且还要考虑聚餐空间与食客人数的惯例。
C.民居与食器的发展使聚餐地点渐从野外移至室内，再加上木竹筷容易弯曲变形，食桌、食器、筷子渐渐变得短小精致。
D.在使用筷子的过程中，先民们关于手指延伸和拿捏夹取的概念得到强化，于是有了新的发明创造，比如火钳剪刀等物器。
3.根据原文内容，下列理解和分析不正确的一项是( )
A.筷子的长短、材质、形制等与民族文化有一定联系，比如筷子上方下圆，大概同先民崇尚的天圆地方说相关；纹饰、材质可以反映执筷人的等级尊卑。
B.先民们在祭祀神灵时，最初把筷子竖直插入供品，是为了点燃，以便掌握祭祀的时辰，也为了增添神秘感，由此又引发了燃香、蜡烛等日用品的出现。
C.西方人来到中国，要享用中国烹调之妙，必须使用筷子，因为筷子是中国人进餐的特有工具，与中国的食品、食器相配，已成为饮食不可分割的部分。
D.中西方比较，哥特式、罗马式石头堆砌的建筑，确乎少了我国柱梁檩栏式建筑的灵性和韵味；刀叉等餐具和筷子相比，缺乏一份“和为贵”的意蕴。
参考答案：
1：C
2：B
3：B
阅读下面的说明文，完成14-17题。（12分，每小题3分）
《筷子小传》施芳
①公筷公勺摆上桌，分餐进食好处多。筷子是中国独创的餐具，迄今至少使用了3000多年。
②先秦时代，筷子被称为“梜”（jiā），战国晚期至汉代开始称为“箸”，到了明代得名“筷”。
③“纣为象箸”的典故说明，在商王纣时，已经有筷子的存在。河南安阳殷墟1005号墓中曾出土6支青铜箸头，可以接柄使用。
④到了明清时期，箸的称呼被“筷子”取代。明陆容在《菽园杂记》中写道：“如舟行讳‘住’、讳‘翻’，以‘箸’为‘快儿’。”意思是说，船家期盼快而安全地到达目的地，因而忌讳说“住（停止）”“翻”等字，故将“箸”称为“快儿”。此名迅速传开，寄托了人们对“行船畅快无阻”的美好愿望。因筷子多用竹木制成。久而久之，后人就给“快”加了个竹字头，称作“筷子”了。
⑤古时筷子的使用很有讲究。宋代朱熹的《童蒙须知》中有言：“凡饮食，举匙必置箸，举箸必置匙。食已，则置匙箸于案。”⑥筷子也是中华文化的重要载体。它一头圆、一头方，圆象征天，方象征地，这是中国人对自然最朴素的理解。在许多地方，筷子可作为新婚礼物，寓意成双成对。
⑦作为传统餐具，筷子具有丰富的文化意蕴，常成为文创产品的灵感来源。国潮筷子、古风筷子、卡通筷子，配以富有设计感的包装盒，筷子成了一份实用性与美感兼备的礼物。
⑧走过漫长的岁月，如今我们使用的筷子花样繁多。就材质而言，除常见的竹筷子，还有木筷子、银筷子、瓷筷子、不锈钢筷子、塑料筷子。就造型而言，有素雅的'原木筷，还有彩漆、雕花筷子以及多种材质镶拼而成的筷子。
⑨为适应人们对健康生活的需求，一次性筷子应运而生，不同颜色的筷子则适合家族成员间区分使用。一种配有筷子及勺子的便携餐盒既环保又卫生，深受年轻人喜爱。为推广分餐制，写有“公筷”的筷子正被越来越多的餐馆所接受。
⑩小小筷子关联着社会的文明健康。多一双公筷，多一分安心。
（选自20xx年5月9日《人民日报》，有删改）
（14）请结合文章内容，概括筷子的主要特点。
（15）第⑧段主要采用了什么说明方法？有什么作用？
（16）第⑥段和第⑦段不能颠倒顺序，请你说明理由。
（17）请从说明文语言特点的角度，分析标题“筷子小传”的好处。
【分析】本文介绍了筷子悠久的历史，得名的由来，使用很有讲究，是中华文化的载体，常成为文创产品的灵感来源，花样繁多等内容。最后强调筷子关联着文明健康，提倡使用公筷。
【解答】
（1）本题考查对信息的筛选和概括能力。由“筷子是中国独创的餐具，迄今至少使用了3000多年”可概括为：中国独创，历史悠久。由“此名迅速传开，寄托了人们对‘行船畅快无阻’的美好愿望”可概括为：寄托美好愿望。由“古时筷子的使用很有讲究”可概括为：使用有讲究。由“筷子也是中华文化的重要载体”“作为传统餐具，筷子具有丰富的文化意蕴，常成为文创产品的灵感来源”可概括为：是中华文化的重要载体，具有丰富文化意蕴，常成为文创产品的灵感来源。由“走过漫长的岁月，如今我们使用的筷子花样繁多”可概括为：花样繁多。由“小小筷子关联着社会的文明健康”可概括为：关联着社会的文明健康。
（2）本题考查说明方法及其作用。由“除常见的竹筷子，还有木筷子、银筷子、瓷筷子、不锈钢筷子、塑料筷子。就造型而言，有素雅的原木筷，还有彩漆、雕花筷子以及多种材质镶拼而成的筷子”可见，第⑧段使用了分类别的说明方法。分类别，可以条理清楚地说明事物，是将复杂的事物说清楚的重要方法。结合文章内容可知，这一段运用分类别的说明方法，条理清晰、具体地介绍了筷子有哪些类别，说明了筷子花样繁多的特点。
（3）本题考查段落间逻辑关系。此题要从两段间逻辑关系的角度进行分析。第⑥段写的是“筷子也是中华文化的重要载体”，第⑦段写筷子因具有丰富的文化意蕴，因而常成为文创产品的灵感来源。两段间是递进的关系，因此不能调换顺序。
（4）本题考查对标题的赏析。此题要求从语言特点的角度着手。说明文的语言特点有准确平实和生动活泼两类。为筷子作传，是将筷子拟人化了，有生动、幽默的表达效果，指出了文章的说明对象，能吸引读者的阅读兴趣。
答案：
（1）①中国独创，历史悠久；②寄托美好愿望；③使用有讲究；④是中华文化的重要载体，具有丰富文化意蕴，常成为文创产品的灵感来源；⑤花样繁多；⑥关联着社会的文明健康。
（2）分类别。条理清晰、具体地介绍了筷子有哪些类别，说明了筷子花样繁多的特点。
（3）不能颠倒顺序。因为两段间是递进关系，第⑥段写筷子是中华文化的重要载体，第⑦段在此基础上写筷子常成为文创产品灵感来源。
（4）标题将筷子拟人化，生动、幽默地指出文章的说明对象，吸引读者的阅读兴趣。
【点评】说明方法有举例子、分类别、列数据、作比较、下定义、打比方、画图表、作诠释、摹状貌、引用说明、假设等。
筷子的发明
循着生命实体的第一生存需求追溯，会发现，这个崇尚“以食为天”的国度，华宗汉祖自懂得刀耕火种后，便改变了茹毛饮血的原始陋习，转而在火中取栗和汤中取食。由于火焰与热汤的高温不允许沿用伸手抓捏的习惯，于是便寻找手指的替代物——一支箭、一柄矛或一根树枝。显然，单支的筷子只具有扎和挑的功能，远不及两根手指拿捏之便捷。先民们质朴的头脑懂得，灵巧的手可借两根树枝而延伸，更何况先民们的狩猎和劳动已将手指锻炼得运用自如，将两根小树枝捏在手中，竭尽插扎穿挑夹、捞扒拌搅拉之能事，还可供递喂拨、煎卷烤，十八般食艺可得心应手。至此，可推断，华汉先民的第一种创造发明得以诞生。
之所以称之为发明创造，是由于筷子完全符合当今发明创造的定律——新颖性、创造性、实用性，而且还具有取之有竭的原材料。因此，又可以进而断言，祖先在发明创造了弓箭、长矛和某些农具外，最初的第一件民间日用品发明非筷子莫属。随着筷子的普及和大量使用，制作筷子的材料渐次演变，由树枝而木条、竹条、骨条和牙条，其形制和长度也逐渐形成定规。其长度缘于原始部落围着食器聚餐的习俗，其时，筷子必须具有一定的长度方能夹取食物。而这长度又必得便捷于手腕在食器与嘴之间作半径活动，手臂的运动半径亦受制于腕骨到肘骨这两个支点的牵制，于是小臂的长度大体成为了筷子的长度标准。筷子的诞生，不但确定了围食的习俗，而且依据筷子加手臂的长度作为半径，确定了用以聚餐的方桌与圆桌的直径与宽度，确定了餐桌周边长度与食客人数的惯例。最终还使得筷子成为原始尺寸的长度单位，一市尺约等于小臂加拳头的长度，最初的筷子也大体如此。只是由于木竹筷子容易弯曲，加上民居与食器的发展，使人们逐渐从野外移至室内，食桌、食器、筷子渐渐短小精致。至于筷子的形制取上方下圆，大概同先民崇尚“天地方圆”说相关。
有趣的是，氏族部落之间的许多理念和原始等级，也由筷子反映出来，依牙、骨、竹木品质与制作难度，按筷子长短、粗细、优劣与刻意制作的不同纹饰，显示了执筷人的等级尊卑与长幼身份。为了适应传统礼仪的各种需求，筷子又演化为礼品、供品、祭品。当祭祀神灵供三牲五谷时，人们把筷子插入供品。为了确定祭拜的时辰，有人点燃竖着的木竹筷子以作计时之用。继而又发现某种木料所制筷子燃点后会发出香味，或形成幽幽冥冥的火光，更增添了祭典的神秘感。故而有了最初的焚香与火烛，直到后人懂得在筷子上粘裹香料和石蜡，才有了蜡烛与燃香，但其载体还是根筷子。
正是非同小可的一双筷子，强化了手指延伸与拿捏夹取的概念，派生出火钳剪刀等物器。又由筷子纵横交叉的排列法，由小及大由短及长，使得洞穴鸟巢中生息的祖先颖悟了柱梁檩栏和樊篱牢笼的构成与功能，鲁班的祖师便用筷子演示了中国古代第一具建筑模型。至于垒屋造房，无论是哥特式罗马式无非是石头的堆彻，确乎少了这份筷子的灵性和韵味。直至经历了几千年文明发展历程的欧美宾朋，但凡要享用中国烹调之妙，无一不从筷子学起。由此而联想到同步进化的西方民族，同样凭着一双手，拿捏的却是刀叉，不同的取食进餐法则绵延成不同样式的文化与理念。而与看上去“动刀动枪”的西方餐具相比，成双成对的筷子又多了一份“和为贵”的意蕴。
1.
下面关于筷子诞生原因的表述，不符合原文意思的一项是
()
A.
懂得刀耕火种而改变茹毛饮血陋习的过程中，先民需要在火中和汤中取食，使用辅助工具势在必行。
B.
对弓箭、长矛和某些农具的使用，启发了先民们的思维，为了用以代替手指，筷子的出现成为可能。
C.
使用一双筷子，不 仅可以插扎穿挑夹、捞扒拌搅拉，还可以递喂拨、煎卷烤，使用起来便得心应手。
D.
先民们懂得辅助工具一支不如两支用起来方便快捷，而且狩猎和劳动已将他们的手指锻炼的灵活自如。
2.
下列理解和分析，不符合原文意思的一项是
( )
A.
筷子之所以被称为我国民间日用品的发明创造，是因为它具有新颖性、创造性、实用性，而且可供使用的原材料丰富。
B.
聚餐所用筷子的长度，不但取决于聚餐用的方桌或圆桌的宽度、直径、周长，而且还要考虑聚餐空间与食客人数的惯例。
C.
民居与食器的发展使聚餐地点渐从野外移至室内，再加上木竹筷容易弯曲变形，食桌、食器、筷子渐渐变得短小精致。
D.
在使用筷子的过程中，先民们关于手指延伸和拿捏夹取的概念得到强化，于是有了新的发明创造，比如火钳剪刀等物器。
3.
根据原文内容，下列理解和分析不正确的一项是
()
A.
筷子的长短、材质、形制等与民族文化有一定联系，比如筷子上方下圆，大概同先民崇尚的天圆地方说相关；纹饰、材质可以反映执筷人的等级尊卑。
B.
先民们在祭祀神灵时，最初把筷子竖直插入供品，是为了点燃，以便掌握祭祀的时辰，也为了增添神秘感，由此又引发了燃香、蜡烛等日用品的出现。
C.
西方人来到中国，要享用中国烹调之妙，必须使用筷子，因为筷子是中国人进餐的特有工具，与中国的食品、食器相配，已成为饮食不可分割的部分。
D.
中西方比较，哥特式、罗马式石头堆砌的建筑，确乎少了我国柱梁檩栏式建筑的灵性和韵味；刀叉等餐具和筷子相比，缺乏一份“和为贵”的意蕴。
答案：
1.C
2.B
3.B
不仅方便进食，而且还可以灵活手指、锻炼脑力，有益身心健康。用筷子吃饭。使用筷子时要牵动手指、手腕、手臂，甚至肩膀等30多个关节和50多处肌肉。
中国的筷子取代餐桌上的刀叉，反映了学者以文化英雄的优势胜过了武士。
有知识有文化的人;有勇气的人
第3小节：用筷子吃饭好处多;
第4小节：中国的筷子各式各样，原料也各异。
文章介绍了“筷子”的来历，用筷子的好处，筷子的种类很多以及筷子深受各国人民的喜爱。
“说起我们中国人使用筷子的习惯，话可就长了。”这句话中，“长”的意思是 ( )
要从远古说起，有很长的时间、很长的历史。
内容很多，有很长的话说，能做长篇大论。
历史长、内容多，有很多话可说。
优点多，有中国特色。
“这一举多得的好事”中的“好事”指什么事，“一举”是什么，“多得”指什么?
“好事”指__
“一举”指__
“多得”指__
下面的句子与文章介绍的内容不一致的是( )
中国人使用筷子有很长的历史了。
箸、筷、快的意思是相同的。
天竺筷产于印度佛教名山天竺。
福州漆筷和杭州天竺筷是名筷。
摘录《简明不列颠百科全书》对中国筷子的评价。
上面一句中“学者”与“武士”分别指谁?
学者指___ 武士指___
用文章中的话根据第3、第4小节的意思。
第3小节____
第4小节____
写出文章的主要内容。
说起我们中国人使用筷子的习惯，话可就长了。
早在商代，筷子称为“挟”，后来改称叫“箸”，大约过了上百年后又改为“筷”。“筷子”的“筷”与“快”是同音字。“快”表达了人们的肚子饿了，急于进食的愉悦心情，于是便拿起“筷子”美餐起来。
用筷子吃饭，得心应手，灵活自如，十分方便。有人做过这样的测定，使用筷子时要牵动手指、手腕、手臂，甚至肩膀等30多个关节和50多处肌肉。由此可见，用筷子吃饭，不仅进食方便，而且还可以灵活手指、锻炼脑力，有益身心健康。这样一举多得的好事，何乐而不为呢?
我们中国的筷子，各式各样，原料也各异。最为出名的有驰名中外、价廉物美的杭州天竺筷。这种筷子是用佛教名山天竺山的细白竹做成;有花纹清晰、浓淡相映，令人爱不释手的福州漆筷，这种筷子下圆上方，漆花瑰丽，筷子头上有寓意吉祥的鸟兽花草和各地名胜图案;还有象牙、玉石雕刻而成的各类高档筷子。
今天，在全世界，凡吃中餐者，都用筷子。《简明不列颠百科全书》对中国的筷子给予了很高的评价：“中国的筷子取代餐桌上的刀叉，反映了学者以文化英雄的优势胜过了武士。”
中国筷子还深受世界各国人民的喜爱，许多来旅游观光的外国客人总愿带回几把中国筷子作为纪念。小小筷子传播了友谊，加深了中国人民和世界各国人民的互相了解。
“说起我们中国人使用筷子的习惯，话可就长了。”这句话中，“长”的意思是 ( )
要从远古说起，有很长的时间、很长的历史。
内容很多，有很长的话说，能做长篇大论。
历史长、内容多，有很多话可说。
优点多，有中国特色。
“这一举多得的好事”中的“好事”指什么事，“一举”是什么，“多得”指什么?
“好事”指__
“一举”指__
“多得”指__
下面的句子与文章介绍的内容不一致的是( )
中国人使用筷子有很长的历史了。
箸、筷、快的意思是相同的。
天竺筷产于印度佛教名山天竺。
福州漆筷和杭州天竺筷是名筷。
摘录《简明不列颠百科全书》对中国筷子的评价。
上面一句中“学者”与“武士”分别指谁?
学者指___ 武士指___
用文章中的话根据第3、第4小节的意思。
第3小节____
第4小节____
写出文章的主要内容。
不仅方便进食，而且还可以灵活手指、锻炼脑力，有益身心健康。用筷子吃饭。使用筷子时要牵动手指、手腕、手臂，甚至肩膀等30多个关节和50多处肌肉。
中国的筷子取代餐桌上的刀叉，反映了学者以文化英雄的优势胜过了武士。
有知识有文化的人;有勇气的人
第3小节：用筷子吃饭好处多;
第4小节：中国的筷子各式各样，原料也各异。
文章介绍了“筷子”的来历，用筷子的好处，筷子的种类很多以及筷子深受各国人民的喜爱。
筷子的科学的阅读答案
读一本好书，胜过万两黄金；赏一本好书，宛如鸿运缠身；品一本好书，恰似幸福重温。世界读书日，愿你多读书！下面是小编为你带来的筷子的科学的阅读答案，希望对你有所帮助。
①我们知道,使用筷子是一种技巧.幼儿在学会使用筷子前都是用勺子来吃饭,也就是说,使用勺子是初级阶段,使用筷子比起使用勺子要复杂,需要技巧需要熟练.②筷子是中国文明的代
①我们知道,使用筷子是一种技巧.幼儿在学会使用筷子前都是用勺子来吃饭,也就是说,使用勺子是初级阶段,使用筷子比起使用勺子要复杂,需要技巧需要熟练.
②筷子是中国文明的代表作,从三千多年前的商代都城殷墟出土过一双铜筷,那时筷子叫箸.古代名著《韩非子》中记载这样一件事,说商纣王叫人做了一副象箸(象牙筷子),纣王的叔叔听说后感慨道,这是亡国之兆啊.说如此奢侈下去耗尽天下财力也无法满足欲望,怎能不亡国呢?可见在那时使用筷子是件很普及的事,用象箸很另类而已.
③筷子的发明与吃熟食热食相关,华夏民族很早从事谷物栽培,北方以粟黍为主,南方以稻为主.谷物和菜肉在一起煮熟叫羹,无法用手抓食,于是用木棍竹棍来夹羹中的肉和菜,由此发明了箸.筷子是人手的一个延长,在逐步熟练的过程中,在一个夹的功能下延展了拨、挑、撕、拌等多种功能.吃饭时凡手指能做的事筷子都能做,而且不怕高温低温油腻.著名物理学家李政道曾说：中国人早在春秋战国就发明了筷子,西方人大概在十六七世纪发明刀叉,但其方便性与筷子无法相比.像学贯中西的梁实秋等人也都赞誉过筷子.筷子的`发明让人读到华夏文明的智慧,此后筷子在公元四到六世纪时传到日本、朝鲜和东南亚,在世界上形成了东方的筷子圈.
④筷子的使用让人在吃饭时方便而且文明,它方便之处在于一只手就能完成全部的进食,而西方的左手叉右手刀占用了两只手,由此联想到用手表示数字的差异.东西方人从一数到五时,伸出手指对应表示的数目方法基本一样,而用手表示六到十这些数目时,西方人必须再加上另只手.而中国人伸出拇指小指代表六,拇指食指中指捏在一起为七,而八是拇指食指伸直正像汉字的八,而九只将食指勾起,最后把食指中指伸直叠起就是十.正像中国人吃饭,只用一只手拿筷子就完成了甚至比舞刀弄叉双手功能还多的进食动作,一如用这一只手数全了10.
⑤筷子的科学还在于它调动了人从肩到臂,再腕部掌部和指部的全部关节和肌肉.据日本科学家研究,用筷夹物,30多个大小关节、50多块肌肉都在配合运动.甚至有研究说,由于使用筷子,对幼儿日后上学持笔都有帮助,甚至练毛笔字画国画都从中获得直接的裨益.因为使用筷子对训练大脑比使用刀叉者要强化不知多少.
⑥在筷子使用上大家还没有想到申遗,不过,日本把每年的8月4日定为筷子节,这是世界上独一无二的节日,在这一天跳筷子舞、演筷子戏、猜筷子谜、写筷子诗.在筷子的发明之乡似乎尚无人体察个中的自豪,珍惜其中的文化,研究内在的科学. (选自2010年11月16日《今晚报》,有改动)
1.本文的结构方式是 ,采用的说明顺序为 .
2.本文围绕筷子,介绍了哪些知识?请用简洁的语言从四个方面加以概括.
3.说说下面句子中加点词的表达作用.
1)筷子是中国文明的代表作,从三千多年前的商代都城殷墟出土过一双铜筷,那时筷子叫箸.
2)可见在那时使用筷子是件很普及的事,用象箸很另类而已.
4.根据文章最后一段的内容和下面的两则材料,谈谈你的感受.
材料一：
殷勤向竹箸,甘苦尔先尝,滋味他人好,尔空来去忙.(程良规《咏竹箸》)
莫道筷箸小,日日伴君餐,千年甘苦史,尽在双筷间.(冯骥才《咏箸诗》)
材料二：
送筷寓意:送挚友君子之交,好筷成双;送老人快乐永久,福寿无疆;送小孩快成长,快乐生活;送爱人比翼齐飞,永不分离;送伙伴精诚合作,密不可分.
筷的忌讳:一忌敲筷,二忌掷筷,三忌叉筷,四忌插筷,五忌挥筷,六忌舞筷,七忌搁筷,八忌嘬筷,九忌倒筷,十忌弹指枪.
参考答案：
1.总分;逻辑顺序
2.筷子的历史、功能、使用和用筷子的好处(4点4分)
3.(1)说明筷子历史悠久,体现中国文明的智慧
(2)象箸：与众不同.因为使用象牙做的筷子很奢侈,所以很少使用
4.筷子有文化内涵,我们要珍惜和保护它这份文化遗产
筷子春秋的阅读答案
一个民族的传统习惯，常常体现该民族人民的处世特色。下面是小编收集整理的《筷子春秋》阅读题目及其参考答案以供大家学习。
《筷子春秋》阅读原文：
①筷子在先秦时被称为“梜”。《礼记》说“羹之有菜者用梜”，郑玄注：“梜，犹箸也。”《史记》谓“纣始为象箸。”这些都说明“箸”的称呼可能最早在商代出现。
②“箸”，变成今天的“筷”，有个说法可能与沿江或沿海的船民有关。因为“箸”与“住”同音，对船民而言便有不吉利的意思，为了趋吉避凶，他们反其意称“箸”为“快儿”。又因为大多数“快儿”是用竹子所做，于是在“快”字上加了竹字头，成为“筷子”。从此“筷子”便在人间叫开了。
③古代用筷子的情况可参考画像砖。a 汉代盛行厚葬，墓室中大量使用精美画像砖，以反映墓主人生前的.生活场景，因而留给后人丰富的形象资料。b 1973年湖南马王堆一号汉墓有“彩绘云龙纹漆案”出土，有趣的是这个漆案上除了摆放了5个写有“君奉食”的小盆、两个酒卮，案面上还放有一个耳杯，杯上还放有一双竹筷。c 《红楼梦》描写的宴饮场面中几乎都出现了筷子。比如第四十回写史太君两宴大观园时，在座的主人和宾客每人都手执一双竹筷。d 今人虽然不能亲眼目睹那时人们使用筷子的场景，但却可以从流传至今的文献和文学作品中领略人们当时使用筷子的状况。
④筷子之所以延用至今，在于它取材方便、制作容易。从饮食进化的历史推想，原始社会以手抓食可谓再自然不过，其后出现的“匕”，曲柄浅斗，很像今天的汤匙。《说文》谓“匕，亦所以用匕取饭”。今天的“匙”是由“匕”发展而来。匕作为一种食器虽然对人进食有帮助，但用金属或瓷土作原料制作起来很麻烦。同时它的分量重，使用起来也很笨拙，所以难以准确取到所需食物，筷子恰好能够扬长避短，取而代之。
⑤至于使用筷子何以那么方便灵活，许多名人都进行了探寻并做出相应的解释。诺贝尔物理学奖得主李政道曾经说：“中华族民族是个优秀的民族，中国人早在两汉时期便使用筷子，如此简单的两根东西，却高妙绝伦地运用了物理学上的杠杆原理。”这是迄今为止，对这一问题最简单、最科学的一种解释。
⑥一个民族的传统习惯，常常体现该民族人民的处世特色，就像中国人惯于使用筷子，而西方人善于使用刀叉，从中可以看出中国人和西方人在性格上的差异。正如蔡元培先生当年对西方记者调侃的那样：“中国人从来是尚文明，而不尚武力的，从餐桌上就可看出中国人和西方人的区别。”
《筷子春秋》阅读题目：
1.本文标题《筷子春秋》中的“春秋”的意思是_____(2分)
2.文章是从“筷子名称的由来”、“_____”、“______”和“使用原理”等几方面来介绍“筷子”的，文章的说明顺序是___ (6分)
3.“这足以证明汉代时已经开始使用筷子，但广泛使用筷子却始于清代。”这句话要是放入第③段，那么，恰当的地方是( )(4分)
A.a处
B.b处
C.c处
D.d处
4.从第④段可知“筷子”取代“匕”成为现今中国最主要的进食工具的原因是：(6分)
⑴______ ⑵ ______ ⑶_________
5.下列对文章内容的理解，正确的一项是( )(3分)
A.筷子在秦朝时被称为“梜”，是《礼记》中记载的。
B.“箸”，变成今天的“筷”，与沿江或沿海的船民有关。
C.筷子是物理学上的杠杆原理在日常生活中的绝妙运用。
D.中国人使用筷子不使用刀叉，说明中国人只尚文不尚武。
《筷子春秋》阅读答案：
1.历史
2.古代使用筷子的情况 筷子沿用至今的原因 逻辑顺序
3.C
4.(1)取材方便、制作容易 (2)分量轻、使用灵活 (3)取物准确
5.C
你的筷子好温暖啊记叙文阅读答案
一个寒冷落雨的下午，我回家很晚，独自一个人吃“午”餐。
小女儿早已吃过了，但看见我吃，她快乐地凑在我身边，要我夹一块豆腐给她。我给了她。
“啊！”她高兴地叫了起来，“妈妈，你的筷子好温暖啊！”
我愣了一下，才想到，也许因为天冷，菜都炖得滚烫的，筷子也就暖和了。但对一双简单的筷子的温度竟表示这样由衷的愉快，这样惊天动地的欢呼，却是我所不曾体会过的。
世人只会赞美佳酿，赞美丰盛的筵席，赞美那足以称为伟大的东西，但一个三岁的.小女孩却懂得享受一点点筷子尖端的温度，在一个寒冷的下午。
我们曾经错过多少美好的事物！我们使自己失去了多少惊讶的欢乐！我们是被聪明弄得愚钝了。
1。有感情地朗读短文。
2。故事虽小却很感人。联系实际，把你的感受写下来。
示例一：不要迷失于看似光鲜亮丽，奢华昂贵的东西。真正的温暖就在我们身边，要珍惜身边的每一次感动。
示例二：简单的东西也包含着温暖和使人快乐的力量，要学会享受生活中的点点滴滴。
《筷子诞生原因》阅读练习及答案
筷子诞生原因
循着生命实体的第一生存需求追溯，会发现，这个崇尚以食为天的国度，华宗汉祖自懂得刀耕火种后，便改变了茹毛饮血的原始陋习，转而在火中取栗和汤中取食。由于火焰与热汤的高温不允许沿用伸手抓捏的习惯，于是便寻找手指的替代物一支箭、一柄矛或一根树枝。显然，单支的筷子只具有扎和挑的功能，远不及两根手指拿捏之便捷。先民们质朴的头脑懂得，灵巧的手可借两根树枝而延伸，更何况先民们的狩猎和劳动的已将手指锻炼得运用自如，将两根小树枝捏在手中，竭尽插扎穿挑夹、捞扒拌搅拉之能事，还可供递喂拨、煎卷烤，十八般食艺可得心应手。至此，可推断，华汉先民的第一种创造发明得以诞生。
之所以称之为发明创造，是由于筷子完全符合当今发明创造的定律新颖性、创造性、实用性，而且还具有取之有竭的原材料。因此，又可以进而断言，祖先在发明创造了弓箭、长矛和某些农具外，最初的第一件民间日用品发明非筷子莫属。随着筷子的普及和大量使用，制作筷子的材料渐次演变，由树枝而木条、竹条、骨条和牙条，其形制和长度也逐渐形成定规。其长度缘于原始部落围着食器聚餐的习俗，其时，筷子必须具有一定的长度方能夹取食物。而这长度又必得便捷于手腕在食器与嘴之间作半径活动，手臂的运动半径亦受制于腕骨到肘骨这两个支点的牵制，于是小臂的长度大体成为了筷子的长度标准。筷子的诞生，不但确定了围食的习俗，而且依据筷子加手臂的长度作为半径，确定了用以聚餐的方桌与圆桌的直径与宽度，确定了餐桌周边长度与食客人数的惯例。最终还使得筷子成为原始尺寸的长度单位，一市尺约等于小臂加拳头的长度，最初的筷子也大体如此。只是由于木竹筷子容易弯曲，加上民居与食器的发展，使人们逐渐从野外移至室内，食桌、食器、筷子渐渐短小精致。至于筷子的形制取上方下圆，大概同先民崇尚天地方圆说相关。
有趣的是，氏族部落之间的许多理念和原始等级，也由筷子反映出来，依牙、骨、竹木品质与制作难度，按筷子长短、粗细、优劣与刻意制作的不同纹饰，显示了执筷人的等级尊卑与长幼身份。为了适应传统礼仪的各种需求，筷子又演化为礼品、供品、祭品。当祭祀神灵供三牲五谷时，人们把筷子插入供品。为了确定祭拜的时辰，有人点燃竖着的木竹筷子以作计时之用。继而又发现某种木料所制筷子燃点后会发出香味，或形成幽幽冥冥的火光，更增添了祭典的神秘感。故而有了最初的焚香与火烛，直到后人懂得在筷子上粘裹香料和石蜡，才有了蜡烛与燃香，但其载体还是根筷子。
正是非同小可的一双筷子，强化了手指延伸与拿捏夹取的概念，派生出火钳剪刀等物器。又由筷子纵横交叉的排列法，由小及大由短及长，使得洞穴鸟巢中生息的.祖先颖悟了柱梁檩栏和樊篱牢笼的构成与功能，鲁班的祖师便用筷子演示了中国古代第一具建筑模型。至于垒屋造房，无论是哥特式罗马式无非是石头的堆彻，确乎少了这份筷子的灵性和韵味。直至经历了几千年文明发展历程的欧美宾朋，但凡要享用中国烹调之妙，无一不从筷子学起。由此而联想到同步进化的西方民族，同样凭着一双手，拿捏的却是刀叉，不同的取食进餐法则绵延成不同样式的文化与理念。而与看上去动刀动枪的西方餐具相比，成双成对的筷子又多了一份和为贵的意蕴。
1.下面关于筷子诞生原因的表述，不符合原文意思的一项是
A.懂得刀耕火种而改变茹毛饮血陋习的过程中，先民需要在火中和汤中取食，使用辅助工具势在必行。
B.对弓箭、长矛和某些农具的使用，启发了先民们的思维，为了用以代替手指，筷子的出现成为可能。
C.先民们懂得辅助工具一支不如两支用起来方便快捷，而且狩猎和劳动 已将他们的手指锻炼的灵活自如。
D.使用一双筷子，不仅可以插扎穿挑夹、捞扒拌搅拉，还可以递喂拨、煎卷烤，使用起来便得心应手。
2.下列理解和分析，不符合原文意思的一项是
A.筷子之所以被称为我国民间日用品的发明创造，是因为它具有新颖性、创造性、实用性，而且可供使用的原材料丰富。
B.聚餐所用筷子的长度，不但取决于聚餐用的方桌或圆桌的宽度、直径、周长，而且还要考虑聚餐空间与食客人数的惯例。
C.民居与食器的发展使聚餐地点渐从野外移至室内，再加上木竹筷容易弯曲变形，食桌、食器、筷子渐渐变得短小精致。
D.在使用筷子的过程中，先民们关于手指延伸和拿捏夹取的概念得到强化，于是有了新的发明创造，比如火钳剪刀等物器。
3.根据原文内容，下列理解和分析不正确的一项是
A.筷子的长短、材质、形制等与民族文化有一定联系，比如筷子上方下圆，大概同先民崇尚的天圆地方说相关；纹饰、材质可以反映执筷人的等级尊卑。
B.先民们在祭祀神灵时，最初把筷子竖直插入贡品，是为了点燃，以便掌握祭祀的时辰，也为了增添神秘感，由此又引发了燃香、蜡烛等日用品的出现。
C.西方人来到中国，要享用中国烹调之妙，必须使用筷子，因为筷子是中国人进餐的特有工具，与中国的食品、食器相配，已成为饮食不可分割的部分。
D.中西方比较，哥特式、罗马式石头堆砌的建筑，确乎少了我国柱梁檩栏式建筑的灵性和韵味；刀叉等餐具和筷子相比，缺乏一份和为贵的意蕴。
阅读答案：
1.D（答非所问，本项说的是筷子的功能，并非筷子产生的原因。）
2.B（因果倒置，本项与原文内容不符，筷子的长度决定了桌子的规制。）
3.B（表述有误，与原文内容不符，将筷子插入供品，最初的目的并非掌握时辰或增添神秘感）
《汉文化与筷子》阅读练习及答案
汉文化与筷子
①重阳这天，大家都在吃重阳糕。有的用手拿着吃；有的用刀切开，用叉子叉着吃；有的则用筷子吃。看到大家不同的进食方式，让人想起汉文化和筷子的关系问题。因此写下这点文字。
②人类社会，共有三种进食方式。其一是用手。这是自然的进食方式，例如婴儿，不须母亲教导，自然地会用手抓东西吃。其二是用刀叉。这当然是在人类发明火和冶铁之后，才有的工具。人用刀叉获取猎物之后，在火上烤熟，然后用叉叉着，用刀割来吃，这比用手抓已经大大进了一步。其三是用筷子进食。这种进食用具是如何进化得来的，尚待考证。筷子用手操作，手与大脑相连；有人说孩子学习使用筷子，可以促使脑的发育。筷子是汉文化的特征，只有受汉文化影响的国家，才用筷子。
③在当今世界分布上，在亚洲除了直接受汉文化影响的中国、日本、朝鲜、越南和新加坡外，其余均是用手进食的。中国还有部分兄弟民族，如维吾尔族等也是用手进食的，非洲多是用手进食的，欧、美、澳洲白种人均用刀叉进食，只有当地土著民族用手进食。
④筷子，原名“箸”。在我的故乡江西，现在还有地方仍将筷子叫箸。我们的祖先究竟从什么时代开始，放弃了用手和用刀叉进食，我不知道。从书中查到，“纣为象箸，而箕子唏”，此话意思是说纣王用象牙做箸，箕子感到很忧虑难过。本意是批判纣王的奢侈。因此，我们从这话中得知在商代已经使用箸了。但在这之前，究竟哪个年代开始使用箸，则尚待考证。
⑤既然称箸，那么为什么现在大多数人都不称箸而都叫它筷子呢？据说，这是由船民开始的。过去的船都是木料做的。在长江大河中行驶，不仅很慢而且危险，小时候常听人说：“行船走马三分险。”船民迷信，所以产生了一些忌讳。在行船时，如姓陈的，只许说耳东，不许说陈，因“陈”与“沉”同音，在船上不能说翻身，只能说转身，因船上忌“翻”字。“箸”与“住”同音，船行要快，不能“住”，因此忌用“箸”。住的反义为快，船上就将“箸”改称为“快”，但快是形容词，因此造了一个“筷”字。为什么用竹字头，因筷子是竹子做的。
⑥今日西餐桌上的刀叉，是过去刀叉的缩短。虽然在一些富豪餐桌上的刀叉，是用金子或银子，甚至镶上宝石，经过有名的艺匠精心做出来的，放在洁白的桌布上，熠熠发光，但它毕竟摆脱不了它原始的、野性的痕迹。而筷子则是手的延长，早从原始的野性中异化出来了。
１．第②段中，“有人说孩子学习使用筷子，可以促使脑的发育”，这句中“有人说”3个字去掉行不行？为什么？
不行。“有人说”表消息来源，若删除，则变为孩子学习使用筷子一定可以促使脑的.发育，这与原意不符。这个词的使用，体现了说明文用词的准确性，严密性，科学性。
２． 写出本文主要运用的3种说明方法。
分类别、举例子、作比较。
３． 根据第④段文意能否理解得出“中国使用筷子的历史已有３０００多年了”。请说明理由。
不能。从古书知道商代已使用筷子，但始于何年，尚待考证。
４． 用筷子与用刀叉，哪一种进食方式更为文明？结合文意，谈谈你的理解。
用筷子更文明。今日西餐上的刀叉，是过去刀叉的缩短，仍摆脱不了它原始、野性的痕迹。而筷子是手的延长，早从原始的野性中异化出来了。
你的筷子好温暖阅读理解答案
一个寒冷的下午，窗外飘着小雨，厚重的云压的天空昏沉沉的。更加突显了屋内日光灯的明亮。到家已经很晚了，独自一个人吃午餐。
女儿已经吃过了，但是看见我吃，也高兴的凑过来，要我夹一块鸡蛋给她。我夹给她。
太好了!她高兴的跳了起来，妈妈，你的筷子好温暖啊!
我愣住了，好半天才反应过来，因为天气太冷，菜炖得滚烫，筷子也就暖和了。但是对于一双筷子的温度这么简单的事，而表现出的幸福状，那种雀跃，是我所不曾体会的。
人们会赞美佳酿、称赞美丽、惊叹那些伟大的东西和事物，但是对于一个4岁的小女孩来说，他去懂得享受一点点筷子尖端的温度，在一个寒冷的下午。
曾几何时，我们也有过同样心情，为这些简单的幸福而满足。
又是曾几何时，这种简单在人生的历炼中被我们冰封。
阅历让我们忘记了，生活的初衷。
岁月给我们的心脏，加上了厚重而坚挺的衣裳。
这所谓的保护，让我们错过了多少美好的事物!我们使自己失去了多少惊讶的欢乐!
我们是被我们自己的聪明弄得愚钝了。
1.从文中找出两对反义词
【 】【 】 【 】【 】
2.一个三岁的小女孩却懂得享受一点点筷子尖端的温度，在一个寒冷的下午。变换语序，意思不改变，写下来。
_______________________________________________________
3.第一自然段中的午为什么要加引号?
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4.快乐地凑高兴的叫表现了小女孩怎样的天性?这一描写在文中起什么作用?
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5.这样惊天动地的欢呼，却是我不曾体会的。这一句话表明了我怎样的感叹?
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6.从文中找出作者感受的句子。
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7.读了这篇短文，你最想说什么?写下来。
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参考答案：
1. 【 早 】【 晚 】 【 寒冷 】【 温暖 】
2.一个三岁的小女孩却懂得享受一点点筷子尖端的温度，在一个寒冷的下午。变换语序，意思不改变，写下来。一个小女孩,紧紧三岁，却在一个寒冷的下午懂得享受一点点筷子尖端的温度。
3.因为我回家很晚，已经过了午餐时间，而我没有吃午餐，这一顿就算做午餐了。
4.天真活泼。表现了女儿的.活泼可爱，为下文做铺垫，体现了一种人性的单纯和简单的快乐。
5.我已经失去了体味简单快乐的能力，对赞美麻木了。
6.我们曾经错过了多少美好的事物!我们使自己失去了多少惊讶的欢乐!我们是被聪明弄得愚蠢了。
7.示例一：不要迷失于看似光鲜亮丽，奢华昂贵的东西。真正的温暖就在我们身边，要珍惜身边的每一次感动
示例二：简单的东西也包含着温暖和使人快乐的力量，要学会享受生活中的点点滴滴
示例三：我们要像小女孩一样，懂得，并积极去发现美好的事物，并欣赏，赞美它们。虽然这些在别人眼里很微不足道。但是我们只要用心的去感受，就可以发现很多很多，围绕着我们身边的美好事物。
《筷子的发明》阅读题及答案
论述文阅读（每题3分，共9分）
循着生命实体的第一生存需求追溯，会发现，这个崇尚以食为天的国度，华宗汉祖自懂得刀耕火种后，便改变了茹毛饮血的原始陋习，转而在火中取栗和汤中取食。由于火焰与热汤的高温不允许沿用伸手抓捏的习惯，于是便寻找手指的替代物一支箭、一柄矛或一根树枝。显然，单支的筷子只具有扎和挑的功能，远不及两根手指拿捏之便捷。先民们质朴的头脑懂得，灵巧的手可借两根树枝而延伸，更何况先民们的狩猎和劳动已将手指锻炼得运用自如，将两根小树枝捏在手中，竭尽插扎穿挑夹、捞扒拌搅拉之能事，还可供递喂拨、煎卷烤，十八般食艺可得心应手。至此，可推断，华汉先民的第一种创造发明得以诞生。
之所以称之为发明创造，是由于筷子完全符合当今发明创造的定律新颖性、创造性、实用性，而且还具有取之有竭的原材料。因此，又可以进而断言，祖先在发明创造了弓箭、长矛和某些农具外，最初的第一件民间日用品发明非筷子莫属。随着筷子的普及和大量使用，制作筷子的材料渐次演变，由树枝而木条、竹条、骨条和牙条，其形制和长度也逐渐形成定规。其长度缘于原始部落围着食器聚餐的习俗，其时，筷子必须具有一定的长度方能夹取食物。而这长度又必得便捷于手腕在食器与嘴之间作半径活动，手臂的运动半径亦受制于腕骨到肘骨这两个支点的牵制，于是小臂的长度大体成为了筷子的长度标准。筷子的诞生，不但确定了围食的习俗，而且依据筷子加手臂的长度作为半径，确定了用以聚餐的方桌与圆桌的直径与宽度，确定了餐桌周边长度与食客人数的惯例。最终还使得筷子成为原始尺寸的长度单位，一市尺约等于小臂加拳头的长度，最初的筷子也大体如此。只是由于木竹筷子容易弯曲，加上民居与食器的发展，使人们逐渐从野外移至室内，食桌、食器、筷子渐渐短小精致。至于筷子的形制取上方下圆，大概同先民崇尚天地方圆说相关。
有趣的是，氏族部落之间的许多理念和原始等级，也由筷子反映出来，依牙、骨、竹木品质与制作难度，按筷子长短、粗细、优劣与刻意制作的不同纹饰，显示了执筷人的等级尊卑与长幼身份。为了适应传统礼仪的各种需求，筷子又演化为礼品、供品、祭品。当祭祀神灵供三牲五谷时，人们把筷子插入供品。为了确定祭拜的时辰，有人点燃竖着的木竹筷子以作计时之用。继而又发现某种木料所制筷子燃点后会发出香味，或形成幽幽冥冥的火光，更增添了祭典的神秘感。故而有了最初的焚香与火烛，直到后人懂得在筷子上粘裹香料和石蜡，才有了蜡烛与燃香，但其载体还是根筷子。
正是非同小可的一双筷子，强化了手指延伸与拿捏夹取的概念，派生出火钳剪刀等物器。又由筷子纵横交叉的排列法，由小及大由短及长，使得洞穴鸟巢中生息的祖先颖悟了柱梁檩栏和樊篱牢笼的构成与功能，鲁班的祖师便用筷子演示了中国古代第一具建筑模型。至于垒屋造房，无论是哥特式罗马式无非是石头的堆彻，确乎少了这份筷子的灵性和韵味。直至经历了几千年文明发展历程的欧美宾朋，但凡要享用中国烹调之妙，无一不从筷子学起。由此而联想到同步进化的西方民族，同样凭着一双手，拿捏的却是刀叉，不同的取食进餐法则绵延成不同样式的文化与理念。而与看上去动刀动枪的西方餐具相比，成双成对的.筷子又多了一份和为贵的意蕴。
1.下面关于筷子诞生原因的表述，不符合原文意思的一项是( )
A.懂得刀耕火种而改变茹毛饮血陋习的过程中，先民需要在火中和汤中取食，使用辅助工具势在必行。
B.对弓箭、长矛和某些农具的使用，启发了先民们的思维，为了用以代替手指，筷子的出现成为可能。
C.使用一双筷子，不 仅可以插扎穿挑夹、捞扒拌搅拉，还可以递喂拨、煎卷烤，使用起来便得心应手。
D.先民们懂得辅助工具一支不如两支用起来方便快捷，而且狩猎和劳动已将他们的手指锻炼的灵活自如。
2.下列理解和分析，不符合原文意思的一项是 ( )
A.筷子之所以被称为我国民间日用品的发明创造，是因为它具有新颖性、创造性、实用性，而且可供使用的原材料丰富。
B.聚餐所用筷子的长度，不但取决于聚餐用的方桌或圆桌的宽度、直径、周长，而且还要考虑聚餐空间与食客人数的惯例。
C.民居与食器的发展使聚餐地点渐从野外移至室内，再加上木竹筷容易弯曲变形，食桌、食器、筷子渐渐变得短小精致。
D.在使用筷子的过程中，先民们关于手指延伸和拿捏夹取的概念得到强化，于是有了新的发明创造，比如火钳剪刀等物器。
3.根据原文内容，下列理解和分析不正确的一项是( )
A.筷子的长短、材质、形制等与民族文化有一定联系，比如筷子上方下圆，大概同先民崇尚的天圆地方说相关；纹饰、材质可以反映执筷人的等级尊卑。
B.先民们在祭祀神灵时，最初把筷子竖直插入供品，是为了点燃，以便掌握祭祀的时辰，也为了增添神秘感，由此又引发了燃香、蜡烛等日用品的出现。
C.西方人来到中国，要享用中国烹调之妙，必须使用筷子，因为筷子是中国人进餐的特有工具，与中国的食品、食器相配，已成为饮食不可分割的部分。
D.中西方比较，哥特式、罗马式石头堆砌的建筑，确乎少了我国柱梁檩栏式建筑的灵性和韵味；刀叉等餐具和筷子相比，缺乏一份和为贵的意蕴。
参考答案：
1：C
2：B
3：B
《筷子的发明》阅读练习题及答案范文
循着生命实体的第一生存需求追溯，会发现，这个崇尚“以食为天”的国度，华宗汉祖自懂得刀耕火种后，便改变了茹毛饮血的原始陋习，转而在火中取栗和汤中取食。由于火焰与热汤的高温不允许沿用伸手抓捏的习惯，于是便寻找手指的替代物——一支箭、一柄矛或一根树枝。显然，单支的筷子只具有扎和挑的功能，远不及两根手指拿捏之便捷。先民们质朴的头脑懂得，灵巧的手可借两根树枝而延伸，更何况先民们的狩猎和劳动已将手指锻炼得运用自如，将两根小树枝捏在手中，竭尽插扎穿挑夹、捞扒拌搅拉之能事，还可供递喂拨、煎卷烤，十八般食艺可得心应手。至此，可推断，华汉先民的第一种创造发明得以诞生。
之所以称之为发明创造，是由于筷子完全符合当今发明创造的定律——新颖性、创造性、实用性，而且还具有取之有竭的原材料。因此，又可以进而断言，祖先在发明创造了弓箭、长矛和某些农具外，最初的第一件民间日用品发明非筷子莫属。随着筷子的普及和大量使用，制作筷子的材料渐次演变，由树枝而木条、竹条、骨条和牙条，其形制和长度也逐渐形成定规。其长度缘于原始部落围着食器聚餐的习俗，其时，筷子必须具有一定的长度方能夹取食物。而这长度又必得便捷于手腕在食器与嘴之间作半径活动，手臂的运动半径亦受制于腕骨到肘骨这两个支点的牵制，于是小臂的长度大体成为了筷子的长度标准。筷子的诞生，不但确定了围食的习俗，而且依据筷子加手臂的长度作为半径，确定了用以聚餐的方桌与圆桌的直径与宽度，确定了餐桌周边长度与食客人数的惯例。最终还使得筷子成为原始尺寸的长度单位，一市尺约等于小臂加拳头的长度，最初的筷子也大体如此。只是由于木竹筷子容易弯曲，加上民居与食器的发展，使人们逐渐从野外移至室内，食桌、食器、筷子渐渐短小精致。至于筷子的形制取上方下圆，大概同先民崇尚“天地方圆”说相关。
有趣的是，氏族部落之间的许多理念和原始等级，也由筷子反映出来，依牙、骨、竹木品质与制作难度，按筷子长短、粗细、优劣与刻意制作的不同纹饰，显示了执筷人的等级尊卑与长幼身份。为了适应传统礼仪的各种需求，筷子又演化为礼品、供品、祭品。当祭祀神灵供三牲五谷时，人们把筷子插入供品。为了确定祭拜的时辰，有人点燃竖着的木竹筷子以作计时之用。继而又发现某种木料所制筷子燃点后会发出香味，或形成幽幽冥冥的火光，更增添了祭典的神秘感。故而有了最初的焚香与火烛，直到后人懂得在筷子上粘裹香料和石蜡，才有了蜡烛与燃香，但其载体还是根筷子。
正是非同小可的一双筷子，强化了手指延伸与拿捏夹取的概念，派生出火钳剪刀等物器。又由筷子纵横交叉的排列法，由小及大由短及长，使得洞穴鸟巢中生息的祖先颖悟了柱梁檩栏和樊篱牢笼的构成与功能，鲁班的祖师便用筷子演示了中国古代第一具建筑模型。至于垒屋造房，无论是哥特式罗马式无非是石头的堆彻，确乎少了这份筷子的灵性和韵味。直至经历了几千年文明发展历程的欧美宾朋，但凡要享用中国烹调之妙，无一不从筷子学起。由此而联想到同步进化的西方民族，同样凭着一双手，拿捏的却是刀叉，不同的取食进餐法则绵延成不同样式的文化与理念。而与看上去“动刀动枪”的西方餐具相比，成双成对的筷子又多了一份“和为贵”的意蕴。
1.下面关于筷子诞生原因的表述，不符合原文意思的一项是( )
A.懂得刀耕火种而改变茹毛饮血陋习的过程中，先民需要在火中和汤中取食，使用辅助工具势在必行。
B.对弓箭、长矛和某些农具的使用，启发了先民们的思维，为了用以代替手指，筷子的出现成为可能。
C.使用一双筷子，不 仅可以插扎穿挑夹、捞扒拌搅拉，还可以递喂拨、煎卷烤，使用起来便得心应手。
D.先民们懂得辅助工具一支不如两支用起来方便快捷，而且狩猎和劳动已将他们的手指锻炼的`灵活自如。
2.下列理解和分析，不符合原文意思的一项是 ( )
A.筷子之所以被称为我国民间日用品的发明创造，是因为它具有新颖性、创造性、实用性，而且可供使用的原材料丰富。
B.聚餐所用筷子的长度，不但取决于聚餐用的方桌或圆桌的宽度、直径、周长，而且还要考虑聚餐空间与食客人数的惯例。
C.民居与食器的发展使聚餐地点渐从野外移至室内，再加上木竹筷容易弯曲变形，食桌、食器、筷子渐渐变得短小精致。
D.在使用筷子的过程中，先民们关于手指延伸和拿捏夹取的概念得到强化，于是有了新的发明创造，比如火钳剪刀等物器。
3.根据原文内容，下列理解和分析不正确的一项是( )
A.筷子的长短、材质、形制等与民族文化有一定联系，比如筷子上方下圆，大概同先民崇尚的天圆地方说相关；纹饰、材质可以反映执筷人的等级尊卑。
B.先民们在祭祀神灵时，最初把筷子竖直插入供品，是为了点燃，以便掌握祭祀的时辰，也为了增添神秘感，由此又引发了燃香、蜡烛等日用品的出现。
C.西方人来到中国，要享用中国烹调之妙，必须使用筷子，因为筷子是中国人进餐的特有工具，与中国的食品、食器相配，已成为饮食不可分割的部分。
D.中西方比较，哥特式、罗马式石头堆砌的建筑，确乎少了我国柱梁檩栏式建筑的灵性和韵味；刀叉等餐具和筷子相比，缺乏一份“和为贵”的意蕴。
参考答案
1.C
2.B
3.B
银筷子阅读答案
【原文】
银筷子
那年，我上小学四年级。
当时学校条件非常简陋，每人巴掌大一块位置，勉强可以摊开书和本子，书包只能放在地上。我和阿闪之间的木板上有一个大大的洞，聪明的阿闪通过圆洞把书包带子从木板下面穿到上方，然后用一根木棍撑住书包带子，书包就晃晃悠悠地悬在了半空。我为他的主意叫绝，让他把我的书包也挂在了木棍上。
两周过后，阿闪又突发奇想，从家里拿来一根银筷子，取代了小木棍。【那是一根非常漂亮的筷子，银白色，笔直修长】，它是我长到13岁见到的最奇异的宝贝。
其他同学还没有来到，阿闪专心地做着习题，我则怔怔地看着银筷子，大脑里一直重复着一个念头：如果那根银筷子属于我，该多好！同学小玫风风火火地进来了，走过我身边时，她惊讶地停下来，抚摸着银筷子：“真漂亮！谁的呀？”
我猛地一惊，继而平静：“哦，我的！”话说出口，连我自己也震惊了。
阿闪愣了一下，停止了做题：“你说什么胡话，我刚从家里拿来的！”
我很强硬：“明明是我的！”
阿闪哭了起来，他有口难辩。我一直很平静，一副处乱不惊的样子。
班主任来了，我仍强硬地坚持，他也未能看出真相。开始上课了，我的注意力融入不了课堂，心里激烈地争斗着。争斗的结果，仍然是一念之间做出的那个可怕决定：继续坚持说那根银筷子是我的，即使父母来了也不认输。我的内心完全被邪恶控制了。
上午放学时，我强行拿走了那根银筷子。
下午，我把银筷子堂而皇之地撑在木板上，阿闪却把书包放在了地上。我虽拥有了一下午的银筷子，可那是如坐针毡的一个下午，完全没有想象中得到它的那种兴奋。
下午放学时，班主任王老师把我叫到了办公室，他从抽屉里拿出另一根银筷子。
他把筷子拿到我的跟前，亲切地说：“把另一根拿出来。”
我顺从地从书包里掏出那根银筷子递给他，一双精美绝伦的银筷子展现在我的眼前。“这是阿闪爸爸去年挖河时得来的奖品，好东西是不能分开的。阿闪爸爸刚才来过了，说你这么喜欢，就送你吧。他要我告诉你，凡事都要通过自己的努力获得，就像他用了整整一个冬天，流了无数汗水才得到了银筷子一样。”
【我收下了银筷子，把银筷子藏在了只有我自己知道的地方】。我大学毕业后，做了一名中学老师。那双银筷子始终陪伴在我的身边。去年，我带着银筷子回乡过年。大年初一，我特地去了阿闪家，阿闪的爸爸已经银发满头。我从怀里拿出银筷子，说出了积攒多年的感谢话，说没有他当年的.慷慨相赠，没有他的勉励，就没有我的今天。
他愕然地听着，然后给了我一个让我瞠目结舌的真相：那年，阿闪的老师花了100元钱买走了他的银筷子，说是有急用，价值仅20元的东西，他得了100元，他们一家高兴了好几年呢。
我久久地凝望着银筷子。温暖的阳光下，它熠熠生辉……
【问题】
5.标题“银筷子”在文中起什么作用？（2分）
6.“那是一根非常漂亮的筷子，银白色，笔直修长，”对银筷子进行了细致的描写，作者这样写有什么作用？（2分）
7.文章的第五段，“话说出口，连我自己也觉得震惊”，“我”为什么“震惊”？（3分）
8.如何理解画浪线句子中“我”的行为？（3分）
9.文章结尾说“温暖的阳光下，它熠熠生辉……”你怎样理解这个句子的深刻含义？（2分）
【参考答案】
5.文章的叙事线索；“银筷子”蕴含了作者对老师当年呵护、激励我奋进教育的感激，也表达了对老师高尚师德、教育艺术的赞美。
6.对“银筷子”的颜色、外形进行了描写，既写出了“银筷子”的漂亮，又推动了故事情节的发展，为下文“我”抢占“银筷子”、老师赠送“银筷子”作了铺垫。
7.为了得到“银筷子”，“我”不惜伤害同桌阿闪，明目张胆地撒谎；在我的内心，竟然有如此丑陋不可理喻的一面，因此“连我自已也觉得震惊”。
8.老师的行为语言改变了“我”的思想，“我”下决心改变自己；“我”把它藏起来，是让这双银筷子成为“我”前进的动力。
9.这句话既实指银筷子在阳光下闪闪发光，又指“我”被老师的良苦用心深深感动，老师的善良温暖、照亮了“我”。
筷子的发明阅读答案
循着生命实体的第一生存需求追溯，会发现，这个崇尚“以食为天”的国度，华宗汉祖自懂得刀耕火种后，便改变了茹毛饮血的原始陋习，转而在火中取栗和汤中取食。由于火焰与热汤的高温不允许??用伸手抓捏的习惯，于是便寻找手指的替代物——一支箭、一柄矛或一根树枝。显然，单支的筷子只具有扎和挑的功能，远不及两根手指拿捏之便捷。先民们质朴的头脑懂得，灵巧的手可借两根树枝而延伸，更何况先民们的狩猎和劳动已将手指锻炼得运用自如，将两根小树枝捏在手中，竭尽插扎穿挑夹、捞扒拌搅拉之能事，还可供递喂拨、煎卷烤，十八般食艺可得心应手。至此，可推断，华汉先民的第一种创造发明得以诞生。
之所以称之为发明创造，是由于筷子完全符合当今发明创造的定律——新颖性、创造性、实用性，而且还具有取之有竭的原材料。因此，又可以进而断言，祖先在发明创造了弓箭、长矛和某些农具外，最初的第一件民间日用品发明非筷子莫属。随着筷子的普及和大量使用，制作筷子的材料渐次演变，由树枝而木条、竹条、骨条和牙条，其形制和长度也逐渐形成定规。其长度缘于原始部落围着食器聚餐的习俗，其时，筷子必须具有一定的长度方能夹取食物。而这长度又必得便捷于手腕在食器与嘴之间作半径活动，手臂的运动半径亦受制于腕骨到肘骨这两个支点的牵制，于是小臂的`长度大体成为了筷子的长度标准。筷子的诞生，不但确定了围食的习俗，而且依据筷子加手臂的长度作为半径，确定了用以聚餐的方桌与圆桌的直径与宽度，确定了餐桌周边长度与食客人数的惯例。最终还使得筷子成为原始尺寸的长度单位，一市尺约等于小臂加拳头的长度，最初的筷子也大体如此。只是由于木竹筷子容易弯曲，加上民居与食器的发展，使人们逐渐从野外移至室内，食桌、食器、筷子渐渐短小精致。至于筷子形制取上方下圆，大概同先民崇尚“天地方圆”说相关。
有趣的是，氏族部落之间的许多理念和原始等级，也由筷子反映出来，依牙、骨、竹木品质与制作难度，按筷子长短、粗细、优劣与刻意制作的不同纹饰，显示了执筷人的等级尊卑与长幼身份。为了适应传统礼仪的各种需求，筷子又演化为礼品、供品、祭品。当祭祀神灵供三牲五谷时，人们把筷子插入供品。为了确定祭拜的时辰，有人点燃竖着的木竹筷子以作计时之用。继而又发现某种木料所制筷子燃点后会发出香味，或形成幽幽冥冥的火光，更增添了祭典的神秘感。故而有了最初的焚香与火烛，直到后人懂得在筷子上粘裹香料和石蜡，才有了蜡烛与燃香，但其载体还是根筷子。
正是非同小可的一双筷子，强化了手指延伸与拿捏夹取的概念，派生出火钳剪刀等物器。又由筷子纵横交叉的排列法，由小及大由短及长，使得洞穴鸟巢中生息的祖先颖悟了柱梁檩栏和樊篱牢笼的构成与功能，鲁班的祖师便用筷子演示了中国古代第一具建筑模型。至于垒屋造房，无论是哥特式罗马式无非是石头的堆彻，确乎少了这份筷子的灵性和韵味。直至经历了几千年文明发展历程的欧美宾朋，但凡要享用中国烹调之妙，无一不从筷子学起。由此而联想到同步进化的西方民族，同样凭着一双手，拿捏的却是刀叉，不同的取食进餐法则绵延成不同样式的文化与理念。而与看上去“动刀动枪”的西方餐具相比，成双成对的筷子又多了一份“和为贵”的意蕴。
1.下面关于筷子诞生原因的表述，不符合原文意思的一项是()
A.懂得刀耕火种而改变茹毛饮血陋习的过程中，先民需要在火中和汤中取食，使用辅助工具势在必行。
B.对弓箭、长矛和某些农具的使用，启发了先民们的思维，为了用以代替手指，筷子的出现成为可能。
C.使用一双筷子，不 仅可以插扎穿挑夹、捞扒拌搅拉，还可以递喂拨、煎卷烤，使用起来便得心应手。
D.先民们懂得辅助工具一支不如两支用起来方便快捷，而且狩猎和劳动已将他们的手指锻炼的灵活自如。
2.下列理解和分析，不符合原文意思的一项是( )
A.筷子之所以被称为我国民间日用品的发明创造，是因为它具有新颖性、创造性、实用性，而且可供使用的原材料丰富。
B.聚餐所用筷子的长度，不但取决于聚餐用的方桌或圆桌的宽度、直径、周长，而且还要考虑聚餐空间与食客人数的惯例。
C.民居与食器的发展使聚餐地点渐从野外移至室内，再加上木竹筷容易弯曲变形，食桌、食器、筷子渐渐变得短小精致。
D.在使用筷子的过程中，先民们关于手指延伸和拿捏夹取的概念得到强化，于是有了新的发明创造，比如火钳剪刀等物器。
3.根据原文内容，下列理解和分析不正确的一项是()
A.筷子的长短、材质、形制等与民族文化有一定联系，比如筷子上方下圆，大概同先民崇尚的天圆地方说相关；纹饰、材质可以反映执筷人的等级尊卑。
B.先民们在祭祀神灵时，最初把筷子竖直插入供品，是为了点燃，以便掌握祭祀的时辰，也为了增添神秘感，由此又引发了燃香、蜡烛等日用品的出现。
C.西方人来到中国，要享用中国烹调之妙，必须使用筷子，因为筷子是中国人进餐的特有工具，与中国的食品、食器相配，已成为饮食不可分割的部分。
D.中西方比较，哥特式、罗马式石头堆砌的建筑，确乎少了我国柱梁檩栏式建筑的灵性和韵味；刀叉等餐具和筷子相比，缺乏一份“和为贵”的意蕴。
答案：
1.C
2.B
3.B
筷子阅读答案
说起我们中国人使用筷子的习惯，话可就长了。
早在商代，筷子称为“挟”，后来改称叫“箸”，大约过了上百年后又改为“筷”。“筷子”的“筷”与“快”是同音字。“快”表达了人们的肚子饿了，急于进食的愉悦心情，于是便拿起“筷子”美餐起来。
用筷子吃饭，得心应手，灵活自如，十分方便。有人做过这样的测定，使用筷子时要牵动手指、手腕、手臂，甚至肩膀等30多个关节和50多处肌肉。由此可见，用筷子吃饭，不仅进食方便，而且还可以灵活手指、锻炼脑力，有益身心健康。这样一举多得的好事，何乐而不为呢?
我们中国的筷子，各式各样，原料也各异。最为出名的有驰名中外、价廉物美的杭州天竺筷。这种筷子是用佛教名山天竺山的细白竹做成;有花纹清晰、浓淡相映，令人爱不释手的福州漆筷，这种筷子下圆上方，漆花瑰丽，筷子头上有寓意吉祥的鸟兽花草和各地名胜图案;还有象牙、玉石雕刻而成的各类高档筷子。
今天，在全世界，凡吃中餐者，都用筷子。《简明不列颠百科全书》对中国的筷子给予了很高的评价：“中国的筷子取代餐桌上的.刀叉，反映了学者以文化英雄的优势胜过了武士。”
中国筷子还深受世界各国人民的喜爱，许多来旅游观光的外国客人总愿带回几把中国筷子作为纪念。小小筷子传播了友谊，加深了中国人民和世界各国人民的互相了解。
阅读题：
1.“说起我们中国人使用筷子的习惯，话可就长了。”这句话中，“长”的意思是()
A.要从远古说起，有很长的时间、很长的历史。
B.内容很多，有很长的话说，能做长篇大论。
C.历史长、内容多，有很多话可说。
D.优点多，有中国特色。
2.“这一举多得的好事”中的“好事”指什么事，“一举”是什么，“多得”指什么?
“好事”指__
“一举”指__
“多得”指__
3.下面的句子与文章介绍的内容不一致的是()
A.中国人使用筷子有很长的历史了。
B.箸、筷、快的意思是相同的。
C.天竺筷产于印度佛教名山天竺。
D.福州漆筷和杭州天竺筷是名筷。
4.摘录《简明不列颠百科全书》对中国筷子的评价。
5.上面一句中“学者”与“武士”分别指谁?
学者指___武士指___
6.用文章中的话根据第3、第4小节的意思。
第3小节____
第4小节____
7.写出文章的主要内容。
参考答案：
1.C
2.不仅方便进食，而且还可以灵活手指、锻炼脑力，有益身心健康。用筷子吃饭。使用筷子时要牵动手指、手腕、手臂，甚至肩膀等30多个关节和50多处肌肉。
3.C
4.中国的筷子取代餐桌上的刀叉，反映了学者以文化英雄的优势胜过了武士。
5.有知识有文化的人;有勇气的人
6.第3小节：用筷子吃饭好处多;
第4小节：中国的筷子各式各样，原料也各异。
7.文章介绍了“筷子”的来历，用筷子的好处，筷子的种类很多以及筷子深受各国人民的喜爱。
【微语】付出是为了回报请别付出！因为你并不高尚。
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