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食品安全与人体健康关系密切,下列做法正确的是 [ ]A.用甲醛水溶液浸泡水产品防腐

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发布时间: 2024年12月24日 03:02

题目内容:

食品安全与人体健康关系密切,下列做法正确的是 A.用甲醛水溶液浸泡水产品防腐

B. 食用抛光后的霉变大米

C.食用加铁酱油预防缺铁性贫血

D.用含亚硝酸钠的工业用盐腌制食品

最佳答案:

C

答案解析:

该题暂无解析

考点核心:

食品安全(food safety)指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据世界卫生组织的定义,食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全,降低疾病隐患,防范食物中毒的一个跨学科领域。

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