国家绝对禁止用工业酒精配制饮用酒和调味用酒,这是因为工业酒精中含有 A. 醋酸
B. 甲醇
C. 氨水
D. 烧碱
B
国家绝对禁止用工业酒精配制饮用酒和调味用酒,是因为工业酒精中含有甲醇,甲醇有较强的毒性,甲醇摄入少量时能造成双目失明,饮入量大造成死亡.观察选项,选项B符合题意.
故选B.
食品安全(food safety)指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据世界卫生组织的定义,食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全,降低疾病隐患,防范食物中毒的一个跨学科领域。