为保障公民的食品安全，《中华人民共和国食品安全法》于2009年6月1日起正式实施。化

题目内容：

为保障公民的食品安全，《中华人民共和国食品安全法》于2009年6月1日起正式实施。化学与食品安全密切相关。下列作法中不符合食品卫生安全的是

①在作物栽培时过多使用农药；

②用受到严重污染的水浇灌作物；

③进行加工时，使有毒或带菌的物质粘附在食品上；

④用混有“苏丹红Ⅳ”的饲料饲养蛋鸭蛋产出“红心蛋”；

⑤用“孔雀石绿”为多宝鱼消毒杀菌；

⑥在制作水饺时加入少量的“甲胺磷”；⑦在奶粉中渗入大量的“三聚氰胺”。

A．①②③⑤

B．②③④

C．①③④⑤⑥

D．①②③④⑤⑥⑦

最佳答案：

D

答案解析：

①过多使用农药会污染产品或环境；

②用受到严重污染的水浇灌作物会影响作物的生长；

③进行加工时，使有毒或带菌的物质粘附在食品上会毒害人体健康；

④用混有“苏丹红Ⅳ”的饲料饲养蛋鸭蛋产出“红心蛋”有毒；

⑤用“孔雀石绿”为多宝鱼消毒杀菌毒死鱼类；

⑥在制作水饺时加入少量的“甲胺磷”有毒；⑦在奶粉中渗入大量的“三聚氰胺”会使人中毒。

选项A中缺少④⑥⑦

选项B中缺少①⑤⑥⑦

选项C缺少②⑦

选项D符合题意

故选：D

考点核心：

食品安全（food safety）指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据世界卫生组织的定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域。

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