医学营养主要研究基础医学、食品学、营养学、食品分析与检验等方面的基本知识和技能，进行营养咨询与指导、膳食设计与搭配等。例如：人体营养状况及膳食营养的评价与指导，中、小学生营养午餐的搭配，孕妇、儿童、慢性病患者的饮食营养指导，食品营养成分的检测与评价等。
《临床医学概要》、《生物化学》、《食品化学》、《食品微生物学》、《儿科营养学》、《妇产科营养学》、《老年与老年病营养学》、《应用营养与指导》、《食品化学与分析》、《食品安全与检验》
营养服务类机构：营养评估、膳食设计、营养咨询、营养教育。
基础营养、特殊人群营养、公共营养、疾病营养、食品卫生与安全、中医药膳、营养烹饪等。
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