公共营养师是国家劳动部颁布的第4批新职业之一。是应社会、市场的需要而产生的职业技能人才，指接受专业知识技能培训，通过国家职业资格考试认证，取得从业资格，从事营养咨询、营养测评、营养管理以及从事营养教学与科研工作，是促进社会公众健康工作的专业人员。
公共营养师可以针对健康和亚健康人群做营养咨询、指导工作。
公共营养师不仅可以在社区发挥重要作用，还可为企业员工、白领、高级管理人员、运动员、家庭提供教育、辅导、指导等服务。拥有者可以从事营养食品教学、科研，食品或保健食品生产经营，食品卫生监督和检测，医疗卫生等机构的相关岗位。
扩展资料：
国民营养与健康状况是反映一个国家或者地区经济与社会发展、卫生保健水平和人口素质的重要指标。良好的营养和健康状况既是社会经济发展的基础，也是社会经济发展的目标。
营养师的工作非常重要，通过科学合理地调配大众的饮食及促进人们的身体健康，减少各种慢性病的发生，并通过向全社会全面普及营养知识，提高全民营养意识，以达到增强全民身体素质的目的。
参考资料：
单招专业技能考试+文化统考;文化统考科目包括语文、数学、英语、专业综合理论。
单招考试形式：专业技能考试+文化统考。专业技能考试形式和内容由各专业大类联考委确定。文化统考科目为语文、数学、英语、专业综合理论，实行闭卷笔试，试卷分为试卷Ⅰ、试卷Ⅱ两部分。试卷Ⅰ为选择题，试卷Ⅱ为非选择题。
一、职业等级
国家营养师设五个等级，分别为助理营养师（国家五级）、中级营养师（国家四级）、高级营养师（国家三级）、技师（国家二级）、高级技师（国家一级）。
二、培训对象及申报条件
1、助理营养师（国家职业资格五级）
（1）持有高中或相关专业的中等职业学校（含中专、职校、技校）毕业证者；
（2）持有初中以上学历并从事过相关工作（餐饮、食品、营养品、保健品、美容院等行业）1年以上。
2、中级营养师（国家职业资格四级）
（1）持有高等学校（大学、大专、高职）毕业证，从事相关职业工作人员及在校生；
（2）持有高中或中等职业学校（含中专、职校、技校）毕业证，在相关职业岗位工作三年以上。
3、高级营养师（国家职业资格三级）
（1）具有相关专业大专以上(包括大专)文化程度；经本职业助理营养师正规培训达到标准学时数,并取得培训合格(结业)证书;
（2）
取得中级配餐员职业资格证书4年以上,经本职业助理营养师正规培训达到标准学时数,并取得培训合格(结业)证书;
（3）在教学、科研及医疗机构中连续从事营养与食品卫生、食品科学、预防医学、临床医学或护理等相关专业5年以上者；
4、技师（国家职业资格二级)
（1）取得本职业助理营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上；经本职业营养师正规培训达规定校准学时数，并取得毕（结）业证书；
（2）具有营养与食品卫生、食品科学、预防医学、临床医学或护理等相关专业并有8年以上工作经历、或具有以上相关专业本科以上文化程度并有5年以上工作经历，经本职业营养师正规培训达到规定校准学时数，并取得毕（结）业证书；
（3）在教学、科研及医疗机构中连续从事本职业或营养与食品卫生、食品科学、预防医学或临床医学等相关专业10年以上；
5.高级技师（国家职业资格一级）
（1）取得本职业营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业高级营养师正规培训达到规定校准学时数，并取得毕（结）业证书；
（2）营养与食品卫生、食品科学、预防医学、临床医学或护理等相关专业硕士研究生以上学历，工作5年以上；经本职业高级营养师正规培训达规定校准学时数，并取得毕（结）业证书；
（3）在教学、科研及医疗机构中连续从事本职业或营养与食品卫生、食品科学、预防医学、临床医学或护理等相关专业15年以上者；
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