2021年南昌赣州技校有哪些
图书档案管理专业介绍
本专业培养掌握图书档案管理专业基础理论知识，具备熟练运用现代化技术手段收集、整理和开发利用文献信息的能力，能在图书馆、档案馆、图书公司等各类企事业单位，从事文献信息收集、组织、开发利用等工作的德、智、体、美全面发展的高素质技能型人才。
基础课程：思想道德修养与法律基础、毛泽东思想、邓小平理论和三个代表”重要思想、高等数学、形势教育、体育、马克思主义基本原理概论、大学生职业指导、心理健康教育
专业课程：图书馆图书馆活动策划、信息检索技术、企业档案管理实务、数字图书馆技术与方法、数字档案馆、古籍装帧与修复、档案文献编纂实务、文献信息编目操作技术、电子文件管理、文献分类编目、文献资源数字化加工、图书馆读者服务实务、社区图书馆服务与管理、新媒体运营推广等
就业岗位
本专业就业生可从事高校或者公共图书馆，信息服务部门，信息数据库建设，图书的营销部门，以及网络信息组织部门，包括百度等搜索引擎网站的信息整理等工作
行业前景：
目前，图书馆事业随着社会文化事业的发展，正处于一个大发展的时期。因信息化技术的深入影响，图书馆建设面临着数字化、网络化的发展前景，因此对相关从业人员提出了更高的要求。图书档案管理专业领域所需求的人员除必须具备一定水平的图书馆学知识外，更应该掌握一定的计算机、网络知识，及软件编制等技能。
就业前景：
因为图书档案管理专业是一门专业性比较强的学科，所以毕业学生就业针对性非常强，图书档案管理专业毕业生就业状况是供不应求。
就业前景：
图书档案管理专业毕业生主要是在图书馆、图书档案公司、图书情报、档案机构、各类信息机构等单位从事图书文献信息的收集、整理、开发与利用等工作。
中餐膳食烹饪与营养专业介绍
中餐膳食烹饪与营养专业-专业方向：中式菜肴烹饪方向
中餐膳食烹饪与营养专业：本专业培养具备烹饪学、营养学、餐饮管理、教育学的基本理论，能够从事饮食营养、餐饮产品开发及酒店管理、餐饮管理或教学工作的人才。培养具有创新精神和较强实践能力，具备扎实的烹调技术、面点技术、雕刻技术的基本职业能力、职业素质较高、能较快适应餐饮服务行业的第一线菜肴制作、点心制作、食品雕刻等工种需要的高技能应用型专门人才。
基础课程：
语文、数学、英语、计算机基础与应用、体育与健康职业生涯规划、大学生职业指导、心理健康教育
专业课程：
中国烹饪概论、烹饪原料学、烹调原理、食品卫生与安全、烹饪工艺学、烹饪营养学、饭店经营与管理、饭店营销学、药膳食疗学、酒水知识、饮食美学与筵席设计、食品雕刻刀工、翻锅家常菜(含调味)、江湖菜、私房菜、中式烹饪工艺学、河鲜工艺、山珍工艺、火锅工艺、餐饮业管理、中国饮食文化。
实训课程：
火锅工艺实训、食品雕刻刀工实训、河鲜工艺实训、食品卫生安全实训等。
就业岗位
本专业毕业生主要面向餐饮行业政府管理机构工作，或面向中，高级餐厅、酒店从事川菜设计，川菜烹饪，宴席设计，行政总厨等工作。
行业前景：
火锅逐渐风靡全国名扬海外，年营业额超亿元的火锅企业有20余家先后进入全国餐饮百强企业14家，火锅不仅香飘国内大中城市，而且作为川菜烹饪文化远渡重洋在日本和南洋落户，餐饮界有人称：川菜构成了独具格调的系统，高居中国四大菜系之首。中国餐饮业保持年均18%的增长速度，到2021年零售额突破4.6万亿元，并培育一批特色突出、营业额20亿元以上的品牌餐饮企业集团，未来餐饮业依然是引人注目的消费热点，中国餐饮消费水平将继续保持高速增长。
就业前景：
社会餐饮业正逐步融入大旅游的格局，在社会服务性行业中的比重也在逐步增加。社会餐饮业不但需要大量人员，更需要高素质的应用与管理人才，籍以提高整个餐饮业的水平与国际接轨。厨师和餐饮管理者的工作是社区被称为金饭碗”职业，易就业，高收入的显着特点。当然得是一个高品质的理论精细，技术力量雄厚，能操作，会管理的烹饪专业高级人才。
就业薪资：
本专业大专毕业生平均月薪可达到8000元以上，厨师长年薪达十几万，行政总厨年薪高达几十万，甚至上百万。
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